Тесто:
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1ст. варенья
2ст. муки
1ст.л соды
Крем
500 мл сливок жирных
1\2 ст. сахара
Глазурь
150г горького шоколада
125 мл сливок 30г сл.масла
Помадка:
Сливки довести до кипения, положить масло и кусочки шоколада и убрать, помешивая, пока масса не станет однородной.
Форма 26 см, Духовка 180С, 35-40 мин.
В кефир всыпать соду и дать чуть постоять.
Яйцо взбить с сахаром, добавить варенье, кефир с содой, муку.
Земесить тесто и выпекать .
Остудить и разрезать на две части.
Крем
Сливки взбить с сахаром до пиков! Если не получается, добавить лимонной кислоты 1ч.л.
Сборка:
Коржы промазать помадкой горячей с внутренней стороны. и дать впитаться.
Затес разложить клубничку порезанную на пластинки.
Сверху сливки. , затем корж второй шоколадом вниз.
И сверху залить помадкой!
Ставим в холодильник на 2ч.
Украсить пожеланию!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!