можно в обычную разьемную. Просто выстелить ее пленкой. потом легче ее вытаскивать.
Я делала в форме типа тоннель.выстеила пищевой пленкой, потом сверху печенье, потом дальше по рецепту.. Застыло-вытащила из формы (просто перевернула и сняла пленку) и полила шоколадной глазурью. Все!
Если что-то не пнятно, спрашивай, не стесняйся