Пекутся 3 коврижки.
На каждую коврижку: 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст.ложки мягкого сливочно масла, 1/2 ч.ложки соды (погасить уксусом), 1/2 стакана сметаны.
Мак, грецкий орех, изюм. Все по 1/2 стакана.
Разогреть духовку. (у каждого своя )
Растереть масло с сахаром, добавить сметану-взбить. Муку просеять и соединить со взбитой массой. Добавить соду, мак. Перемешать и выложить на смазаную р. м. сковороду диаметром 22 см. Выпекать минуть 20.
Ориентироваться на свою духовку.
Вынуть корж.
Пока печется корж, подготовить тесто для 2-го коржа. Соду класть в последний момент!
Для 2-го коржа в тесто положить грецкий орех.
Сковороду лучше вымыть и снова смазать.
Точно так же выпекается 3-ий корж с изюмом.
Коржи остудить.
Крем сметанный
0,5 кг сметаны взбить с 1 стаканом сахарной пудры. Можно добавить загуститель для сливок.
Остывшие коржи сложить, промазывая каждый корж кремом.
Посыпать шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!