| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Наши Обеды И Ужины - 32 |
| Автор: alenkii 4.07.2006 - 11:18 |
| ЛАГМАН 400 гр.мяса баранины (я в данном случае взяла телятину) 2-3 картофеля 1 релька (я ее не брала) 2 моркови 100 гр.капусты 1 свекла средняя 3-4 луковицы 1 болгарский перец 3-4 помидора 6-7 зубчиков чеснока 200 гр.масла (можно чуть меньше) соль,перец,зира,семена кинзы Мясо,картофель,редька-нарезаются кубиками Морковь,свекла и капуста-режутся соломкой Лук,болгарский перец-кольцами Помидоры и чеснок-мелко Налить масло в казан,масло должно накалиться,затем закинуть мясо,обжарить,добавить лук и вместе продолжать жарить примерно минут 10,затем добавить помидоры и чеснок,жарить помешивая,потом закинуть остальные овощи,налить воды примерно половину казана,посолить,поперчить красным и черным перцем,добавить специи и тушить на слабом огне с закрытой крышкой минут 40.Пока все это дело варится,нужно сварить лапшу или спагетти. Подавать в глубокой тарелке или кассушке-сначала ложиться лапша и сверху мясо с овощами и подливкой,посыпается все это зеленью-укропом или кинзой.Ну вот и все.Это очень вкусно. |