Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Готовим С Любовью И Душой !


Автор: Львица 3.09.2006 - 21:02
SANY
Танюшка! Ну какую красоту поставила! Уже хочу!
Я тут про кондименты нашла на каком-то сайте про ресторанный бизнес. Заумно как!
Цитата
Особо следует сказать о так называемых «технических» добавках (иногда – кондименты), которые не влияют на вкус, аромат или цвет продукта, но способствуют его трансформации, переходу из одного состояния в другое, т.е. изменяют его физические характеристики.

Ну теперь хоть не одна ты такое слово знаешь laugh.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)