Изумительно вкусное и очень популярное во всей Латинской Америке блюдо.Очень быстро и легко готовится.
Ингредиенты ::
0,5 кг креветок / уже пройденных паровую обработку, т.е. розовеньких /
400 г кетчупа
150 мл свежевыжатого лимонного сока
1 болгарский красный перец среднего размера
1 маленькая луковица
3 зубочка чеснока
3 крошечных соленых огурчика из консервов
6 зеленых маслин
несколько веточек кореандра,петрушки и сельдерея
черный перец
Креветки разморозить, промыть холодной водой и дать стечь воде.
Смешать кетчуп и лимонный сок.
В блендере пульсациями на средней скорости мелко порезать все остальные ингредиенты.
Все смешать и поставить в холодильник на 6-8 часов в плотно закрытой посуде.
Подавать себиче холодным с хрустящими галетами (чуть-чуть солоноватыми) типо кракер.
Приятного аппетита!
