Быстро, просто, красиво, а главное - вкусно!
Ингредиенты:
помидоры , спелые, но твердые
анчоусная паста или шпротное масло ( можно заменить чем-то наподобие)
сыр моцарелла, натертый
майонез + чуть-чуть горчицы ( можно только майонез)
Помидорки порезать на не очень тонкие кружочки.Уложить на блюдо.
Смазать тонким слоем анчоусной пасты или шпротным маслом.Можно заменить на креветочное масло или что-то наподобие. Сверху присыпать тертым сыром и слегка придавить рукой чтобы не рассыпался.
Майонез смешать с горчицей (можно только с майонезом) и выложить в малюсенький целофановый мешочек.Закрутить мешочек сверху узелком.Надрезать один из уголков мешочка - ну совсем чуть-чуть - и выдавить на помидорки майонез. Кушать сразу.
Приятного аппетита!
По мотивам помидорок от Иши с кукинга.