Соусы к юке бывают разные: одни - острые, другие - не очень.
Я хочу предложитьвам рецепт моего любимого соуса из помидоров с дерева ( tomates de arbol).
Эти помидоры очень вкусные, по вкусу совершенно отличаются от обыкновенных.Очень красиво смотрятся когда растут на дереве. У меня раньше в саду было такое деревце. Совсем небольшое, но все было усыпано этими помидорками, которые мне напоминали елочные игрушки.
Если вы их найдете в супере - вам повезло,потому что сможете приготовить вкуснейший соус к юке.
Итак, возьмем 4 помидорки с дерева и почистим шкурку. Затем порежем на кусочки, добавим немножко соли, кусочек красного жгучего перчика ( кому не нравится острый соус - можно без него) и прокрутим в блендере на больших оборотах.
Теперь соус надо вылить в посуду, в которой вы будете подавать его к столу и добавить мелко нарезанный свежий кориандр и зеленый лучок. Перемешать.Соус готов.
Все очень быстро и просто!!!
Поливайте этим соусом жареную юку и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!!
