на 2 порции
2 средних цуккини или кабачок
400 мл воды
манка-5 чайных ложек
2 ст.л. сметаны
перепелиные яйца- по вкусу
укроп
зелёный лук
соль
Мелко порезать цуккини, бросить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5 минут.
Добавить манку и отварить до готовности.
Перед окончанием варки добавить нарезанный укроп и сметану
Поджарить перепелиные яйца.
Налить суп в тарелку, положить сверху яйцо и посыпать луком.