| Luna07, я варю фасолевый суп так. Фасоль (люблю красную) утром замачиваю, вечером варю суп. Кладу фасоль, луковицу, лавровый лист, перец грошком (1-2) небольшой кусочек балыка и грибы (лучше сущеные вымоченные, но можно и свежие) в воду и варю до полуготовности фасоли. Потом добавляю морковку, нарезанную соломкой,картошку кубиками, балык тоже соломкой и обратно в суп. Луковицу в помойку;) за 2 минуты до готовности зелень и чеснок (я люблю побольше). Фасоль можно разварить (мне так больше нравится) либо оставлять целенькой. |