Рецепт по мотивам какой-то кулинарной программы
У меня получилось на 2 порции.
5-6 помидор
2-3 зубка чеснока
маленькая луковичка
1-2ч.л. томатной пасты
ОМ, соль, специи.
Помидоры разрезать пополам, удалить "попку". Положить кожурой вниз в форму или на лист для запекания. Чеснок мелко порезать. Смешать ОМ(2ст.л), чеснок и я брала сухой базилик. Полить маслянной смесью помидоры. Запекать в духовке при 200гр минут 20-30. Чуть-чуть остудить. Снять шкурку и всю массу вместе с остатками масла вылить в блендер. На ОМ попассеровать мелко нарезанный лук до мягкости, добавить томатную пасту(можно и без). Помидоры после блендера протереть через сито, чтобы не было семян. Но у меня их и так небыло
Я не протирала. Вылить смесь в кастрюлю и прогреть.Добавить специи по вкусу. Я добавила кубик "Магги" ОМ с прованскими травами.