Суп из фасоли с сушеным мясом
На 1,5 л воды: фасоль 1 ст. сушеное мясо 300 г, репчатый лук 1 шт.
Фасоль промывают и ставят на огонь. После того, как фасоль закипит, ее варят 5-7 мин. Затем откидывают на дуршлаг, промывают холодной водой, кладут в кастрюлю с холодной водой и ставят варить. После закипания добавляют сушеное мясо (желательно жирное), нарезав небольшими кусочками по 3- 4 см, лук
пассированный, соль, перец по вкусу. Подают, посыпав мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита.
