Надрезаем вдоль...и отделяем шкурку (она легко отстает от мякоти)...
Ставим в холодильник охладиться. В холодном виде сабр нААмного вкуснее. Кушаем игнорируя косточки. Т.е. кушаем вместе с ними. Они прекрасно чистят желудок и кишки. Но не злоупотребляйте. А то ЗакрипиТ