| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир Арабской Кухни -8 |
| Автор: edlen 25.07.2006 - 20:51 |
| Koromislo Nuuuuuuuuuuuu, a ea to dumala shto tebe nujen osobennii retsept,togda slushai i pishi: Zamochi goreachei vodoi otdelno ris (2 stakana) v glubokoi tarelke i ostav evo na 30 min,tem vremenem: Esli hochesh sdelat s kuskami kuritsi togda,razdelai kuritsu na neskolko kuskov podjar so spetsiami (chernii perets po vkusu,chetvert chainoi lojki koritsino esli u teba est 7 spaices eshe luchshe togd dobavlai ih) ee na semne 3 st.l. (ili je lie) do zolotistoi korki,potom promivaesh ris i kidaesh ego v kuritsu dobavlaesh okolo 10 sht. kardamona i 5 sht.gvozdiki,solish?dobavlaesh 2.5 stakana vodi i varish ris do gotovnosti,otdelno na semne ili lie podjar oreshki i izum do zolotistogo tsveta. Zatem vse eto vmeste peremeshai i podavai k stolu. Esli je bez kuskov kuritsi to tek ili inache tebe ponadobitsa bulion(kurinnii ili measnoi),voobshem ris zamachivaesh na 30 min.,v eto vremea nalei v kastrulu 2.5 stakana buliona i rastopi semne 3 st.l.,dobav v etot bulion promitii ris,8-10 sht. kardamona(popitaisa ih razdovit chut),3-5 palochek koritsi i 3 golovki gvozdiki,sol. Oreshki i izum objar kak ea obiasnila vishe,a takje mojesh dobavit farsh i objarit oreshki s farshem na semne,potom eto vse smeshat s uje gotovim svarennim risom tak i podavai. Tak kak ti hochesh shoto-to vkusnoe,to bulion tak ili inache nujen,esli ne bulion,to objarennaia kuritsa. OOOO vot i jalo napisala pralno,v tseleah ekonomii oreshki i izum mojno tolko po poverhnosti raskidat,tak kak oni dorogovati. |