¬ерси€ дл€ печати темы
Ќажмите сюда дл€ просмотра этой темы в оригинальном формате
 улинарный форум ’орошей кухни > јрхив >  улинарна€  нига —энди


јвтор: —энди 18.06.2006 - 23:49
¬от и настал день перезда smile.gif
∆ду вас в гости на новой кухне и надеюсь, что вы иногда будете забегать ко мне и находить дл€ себ€, что-нибудь вкусненькое tongue.gif


 ”Ћ»Ќј–Ќјя  Ќ»√ј-1Ќј’ќƒ»“—я «ƒ≈—№
 ”Ћ»Ќј–Ќјя  Ќ»√ј-2 Ќј’ќƒ»“—я «ƒ≈—№
 ”Ћ»Ќј–Ќјя  Ќ»√ј-3 Ќј’ќƒ»“—я «ƒ≈—№


—ќƒ≈–∆јЌ»≈

ќ¬ќўЌџ≈ ЅЋёƒј
„≈—Ќќ„Ќјя  ј–“ќЎ ј
Ѕј Ћј∆јЌќ¬јя » –ј ѕќ-ќƒ≈—— »
 јЅј„ ќ¬јя » –ј
ѕјЌ÷јЌ≈ЋЋј (италь€нское блюдо)
Ѕј Ћј∆јЌџ ¬ “ќћј“Ќќ-„≈—Ќќ„Ќќћ —ќ”—≈
ѕјЎ“≈“ »« Ѕј Ћј∆јЌќ¬
—јЋј“ — —≈ћ≈„ јћ»
«јѕ≈„≈ЌЌјя ÷¬≈“Ќјя  јѕ”—“ј
ќ¬ќў» Ќј √–»Ћ≈
÷”  »Ќ» ( јЅј„ ») ѕќ-–»ћ— »
Ѕџ—“–џ≈ ћјЋќ—ќЋ№Ќџ≈ ќ√”–÷џ


—јЋј“џ
—јЋј“ "јѕѕ≈“»“Ќџ…"
“”Ќ≈÷ — ‘ј—ќЋ№ё
—јЋј“ "–џЅ ј"


ЅЋёƒј »«  ”–»÷џ » »ЌƒёЎ »
 јЅј„ ќ¬ќ- ”–»Ќџ≈  ќ“Ћ≈“џ
 ”–»Ќќ≈ Ѕј–Ѕ≈ ё ѕќ-Ћ»¬јЌ— »
ќ—“–џ≈ “”Ў≈Ќџ≈ ќ ќ–ќ„ ј
 ”–ќ„ ј ¬ …ќ√”–“≈
 ”–»÷ј-ќ——ќЅ” ќ
 ”–ќ„ ј ¬ јƒ∆» ≈
 ”–ќ„ ј — ќ¬ќўјћ» ¬ "–” ј¬≈"
—ѕј√≈““» —  ”–»÷≈… ¬ ‘ќЋ№√≈
„ј’ќ’Ѕ»Ћ»
 ”–ќ„ ј ¬ Ћј¬јЎ≈
»ЌƒёЎ»Ќјя ѕј—“–ќћј
 ”–»÷ј ¬ Ћ” ≈

ћя—Ќџ≈ ЅЋёƒј

“≈‘“≈Ћ» — ќ¬ќўјћ»
„≈–Ќќ—Ћ»¬ ¬ Ѕ≈ ќЌ≈
јѕѕ≈“»“Ќјя —¬»Ќ»Ќ ј
∆ј–≈Ќџ…  –ќЋ»  ѕќƒ ћј–»Ќјƒќћ
“≈‘“≈Ћ» ¬ “ќћј“Ќќћ —ќ”—≈
ћя—Ќјя «јѕ≈ јЌ ј
ќ—“–џ… ‘ј–Ў
ѕ≈„≈Ќя ѕќ-∆»“ќћ»–— »
ЅќЋ№Ўјя  ќ“Ћ≈“ј (ј¬—“–»…— ќ≈ ЅЋёƒќ)
"√Ќ≈«ƒј" »« ‘ј–Ўј » ѕќћ»ƒќ–ќ¬
Ќ≈∆Ќјя —¬»Ќ»Ќ ј
—¬»Ќ»Ќ ј ¬ јѕ≈Ћ№—»Ќ ј’
Ў ¬ќ–„јў≈≈ ћя—ќ ќ“ ћјЌ»


–џЅЌџ≈ ЅЋёƒј
–џЅЌџ… √”ЋяЎ


—”ѕџ
—”ѕ-√”ЋяЎ

ЅЋёƒј »« я»÷
÷”  »Ќ»-ќћЋ≈“
‘–»“ј““ј
¬ќ«ƒ”ЎЌџ≈ ќћЋ≈“» » —  Ћ”ЅЌ»„Ќџћ  –≈ћќћ
Ћ≈Ќ»¬џ… ЅЋ»Ќ


 ≈ —џ,  ≈ —» », ћј‘‘»Ќџ
√–”Ў≈¬џ…  ≈ — — ќ–≈’јћ»
“¬ќ–ќ∆Ќџ…  ≈ —
Ў“»–»…— »…  ≈ —
ƒ¬”’÷¬≈“Ќџ…  ≈ —
Ѕ»— ¬»“џ —  ќ ј- ќЋќ…
ƒ»≈“»„≈— »≈ ћј‘‘»Ќџ
–ј«Ќќ÷¬≈“Ќџ≈ Ѕ»— ¬»“џ
Ѕ»— ¬»“џ   «ј¬“–ј ”
ћј√ƒјЋ≈Ќџ
 ≈ —» » "»ћѕ–ќ¬»«ј÷»я"
ћј‘‘»Ќџ   «ј¬“–ј ” ќ“ NOSIK
[ ≈ — "ќ–»√»ЌјЋ№Ќџ…"
ћќ– ќ¬Ќџ…  ≈ —
ћќ– ќ¬Ќџ…  ≈ —-2
Ўќ ќЋјƒЌџ… √–≈„≈— »…  ≈ —
ќ„≈Ќ№ Ўќ ќЋјƒЌџ…  ≈ —
 ќ ќ—ќ¬џ…  ≈ —
Ћј…ћќ¬ќ- ќ ќ—ќ¬џ…  ≈ —
 ≈ —џ-ѕ»÷÷ј
 ≈ — — ћј ќћ » »«ёћќћ
ƒ¬”’÷¬≈“Ќџ…  ≈ —
 ≈ — — Ћ» ≈–ќћ ќ“ GALKA
 ≈ —џ — —≈ћ≈Ќјћ» ѕќƒ—ќЋЌ≈„Ќ» ј
¬јЌ»Ћ№Ќќ-„≈–Ќ»„Ќџ≈  ≈ —џ
ћј‘‘»Ќџ "“ќЋ№ ќ ƒЋя ¬«–ќ—Ћџ’"
јѕ≈Ћ№—»Ќќ¬џ≈ ћј‘‘»Ќџ
яЅЋќ„Ќџ≈  ≈ —» »
 ≈ — — √–”Ўјћ»
ћќЋќ„Ќџ≈  ≈ —» »
яЅЋќ„Ќџ≈  ≈ —» » —ќ Ў“–≈…«≈Ћ≈ћ
ћј‘‘»Ќџ —  ќ ќ—ќћ » »«ёћќћ
Ўќ ќЋјƒЌќ-¬»ЎЌ≈џ≈  ≈ —» »
ћј‘‘»Ќџ — Ѕ≈Ћџћ Ўќ ќЋјƒќћ » я√ќƒјћ»
ЅјЅ”Ћ»Ќџ  ≈ —» »
ќ–≈’ќ¬џ…  ≈ — ћ≈ЋјЌ»
 ≈ —» » — „≈–Ќќ… —ћќ–ќƒ»Ќќ… »  ќ‘≈…Ќџћ  –≈ћќћ


 ”Ћ»„ ѕј—’јЋ№Ќџ…

“ќ–“џ
“ќ–“ "ѕќƒ—ќЋЌ”’"
“¬ќ–ќ∆Ќџ… “ќ–“ —  Ћ”ЅЌ» ќ…
“¬ќ–ќ∆Ќџ… “ќ–“
Ўќ ќЋјƒЌќ- ќ‘≈…Ќџ… „»« ≈… 
“ќ–“ "ƒќћјЎЌ»…"
ƒ¬”’—Ћќ…Ќџ… “¬ќ–ќ∆Ќџ… “ќ–“
 ќ–ќЋ≈¬— »… “ќ–“
“ќ–“ "„≈–Ќџ… ѕ–»Ќ÷"
 ќ‘≈…Ќџ… “ќ–“
„»« ≈…  — Ѕ≈Ћџћ Ўќ ќЋјƒќћ
“ќ–“ "„ј–ќƒ≈… ј"
„»« ≈…  — ћј ќћ
“ќ–“ "»— ”Ў≈Ќ»≈"
Ћ»ћќЌЌџ… „»« ≈…  — »«ёћќћ
“ќ–“ "ћ»ћќ«ј"
„»« ≈…  — „≈–Ќ» ќ… от —алли
“–≈’—Ћќ…Ќџ… „»« ≈… 
Ћ»ћќЌЌџ… „»« ≈… 
„»« ≈…  — Ћј…ћќћ


’Ћ≈Ѕ, Ѕ”Ћќ„ »
‘ќ ј„„ј
„ј…Ќџ… ’Ћ≈Ѕ — ЅјЌјЌјћ» » »«ёћќћ
ѕјћѕ≈–Ќ» ≈Ћ№
Ћ≈ѕ≈Ў » ƒЋя –ј«Ќџ’ Ќј„»Ќќ 
’Ћ≈Ѕ "—“ќЋ»„Ќџ…" Ќј ѕ»¬≈
’Ћ≈Ѕ Ќј —ћ≈“јЌ≈
„≈—Ќќ„Ќџ≈ Ѕ”Ћќ„ »
’Ћ≈Ѕ — “ќ‘”
ƒ≈–≈¬≈Ќ— »… ’Ћ≈Ѕ
Ѕ”Ћ » — »«ёћќћ
Ѕ”Ћќ„ »   «ј¬“–ј ”
‘–јЌ÷”«— »… ’Ћ≈Ѕ
’Ћ≈Ѕ — »«ёћќћ
’Ћ≈Ѕ — Ўј‘–јЌќћ
“¬ќ–ќ∆Ќџ≈ Ѕ”Ћќ„ »
Ѕ”Ћќ„ » ќЅ≈ƒ≈ЌЌџ≈
„≈—Ќќ„Ќџ… ’Ћ≈Ѕ — Ѕј«»Ћ» ќћ
 ќЋј„»
"Ѕџ—“–џ…" ’Ћ≈Ѕ
ѕ–ј¬»Ћ№Ќџ… ’Ћ≈Ѕ


ѕ»–ќ√»
 Ћ”ЅЌ»„Ќџ… ѕ»–ќ√
„≈–Ќ»„Ќџ… ѕ»–ќ√
ѕ»–ќ√ »« ‘»Ћќ — ћќ÷ј–≈ЋЋќ…
Ћ≈“Ќ»≈ ѕ»–ќ∆ »
“¬ќ–ќ∆Ќџ… ѕ»–ќ√
„≈Ў— »… ѕ»–ќ√ "¬¬≈–’ ƒЌќћ"
јЌјЌј—ќ¬џ… ѕ»–ќ√ —ќ Ў“–≈…«≈Ћ≈ћ
яЅЋќ„Ќџ… ѕ»–ќ√ »« “–јЌ—»Ћ№¬јЌ»»
ЁЋ№«ј—— »… яЅЋќ„Ќџ… ѕ»–ќ√


 ќ ќ—ќ¬јя ¬џѕ≈„ ј

 ќ ќ—ќ¬јя –ќ«≈“ ј
 ќ ќ—ќ¬џ≈ ”√ќЋ »
 ќ ќ—ќ¬џ≈ Ўј–» » (без употреблени€ €иц)
 ќ ќ—ќ¬ќ≈ ѕ»–ќ∆Ќќ≈ (Ѕ≈« ћ” » » я»÷)


ѕ»–ќ∆Ќќ≈
 ќ‘≈…Ќќ≈ ѕ»–ќ∆Ќќ≈
ѕ»–ќ∆Ќќ≈- јѕ”„„»Ќќ
“»–јћ»—” (Ѕ≈« я»÷)
ѕќ ћќ“»¬јћ “»–јћ»—” ќ“ GALKA
Ѕј Ћј¬ј ѕќ-√–≈„≈— »
ѕ»–ќ∆Ќќ≈ "Ё—ѕ–≈——ќ"
Ўќ ќЋјƒЌќ≈ ќЅЋј„ ќ
Ѕ–ј”Ќ» — Ўќ ќЋјƒЌќ-—Ћ»¬ќ„Ќќ… ѕќћјƒ ќ…
Ћ»ѕ »≈ Ўќ ќЋјƒЌџ≈ Ѕ–ј”Ќ»
—џ–Ќќ≈ ѕ»–ќ∆Ќќ≈  јѕ”„»Ќќ ќ“ —¬≈“ЋјЌџ


ѕ≈„≈Ќ№≈

 ”–јЅ№≈ — ћ»ЌƒјЋ≈ћ ѕќ-√–≈„≈— »
ћ≈Ћќћј ј–ќЌј
ѕ≈„≈Ќ№≈ "ƒќћќ¬≈Ќќ "
ЅќЋ№Ўќ≈ ќ¬—яЌќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈
ќ¬—яЌџ≈ Ћ≈ѕ≈Ў » —  Ћё ¬ќ…
“¬ќ–ќ∆Ќќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈ "ћј ј–ќЌ„» »"
ѕ≈„≈Ќ№≈ —  ”–ј√ќ… » …ќ√”–“ќћ
“¬ќ–ќ∆Ќџ≈ “–”Ѕќ„ » — ѕќ¬»ƒЋќћ
ќ–≈’ќ¬ќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈ — Ўќ ќЋјƒќћ
ћј ќ¬џ≈ “–≈”√ќЋ№Ќ» »
ѕ≈„≈Ќ№≈ "ƒЋя  ј–»Ў» » ёЋяЎ»"
 ќЌ¬≈–“» » — ћј ќћ
Ўќ ќЋјƒЌџ≈ Ѕ»— ќ““»
ƒ»≈“»„≈— ќ≈ ќ¬—яЌќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈"
ЅјЌјЌќ¬ќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈ "Ѕќ  ќЌ„»Ќќ"


—Ћјƒ »≈ «јѕ≈ јЌ » » ЅЋёƒј »« “¬ќ–ќ√ј
Ќ»« ќ јЋќ–»…Ќјя “¬ќ–ќ∆Ќќ-√–”Ў≈¬јя «јѕ≈ јЌ ј
«јѕ≈ јЌ ј — ѕ≈–—» јћ»
яЅЋќ„Ќјя «јѕ≈ јЌ ј
»ћѕ≈–ј“ќ–— јя «јѕ≈ јЌ ј
 ќ–ќЋ≈¬— јя ¬ј“–”Ў ј ќ“ STER
“¬ќ–ќ∆Ќјя Ўј–Ћќ“ ј
“¬ќ–ќ∆Ќ»  —ќ —ћ≈“јЌќ…
¬ќ«ƒ”ЎЌџ… “¬ќ–ќ∆Ќ» 
‘–” “ќ¬џ… “¬ќ–ќ∆Ќ» 
Ќ≈∆Ќјя ¬ј“–”Ў ј
¬ј“–”Ў ј — ‘–” “јћ»
ƒ»≈“»„≈— »≈ —џ–Ќ» »


ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№», ѕ»÷÷ј

ќ¬—яЌјя ќЋјƒ”Ў ј Ќј «ј¬“–ј 
Ћ≈Ќ»¬џ… ЅЋ»Ќ
‘–јЌ÷”— »≈  –≈ѕџ Ќј «ј ¬ј— ≈ ќ“ Ў≈–
ћќя ЋёЅ»ћјя ѕ»÷÷ј


—Ћјƒќ—“» Ѕ≈« ¬џѕ≈„ »
Ўќ ќЋјƒЌјя  ќЋЅј— ј
ƒ¬”’÷¬≈“Ќџ≈  ¬јƒ–ј“» » ќ“ Ў≈–
ѕ–ј«ƒЌ»„Ќџ≈ “–ё‘≈Ћ»
—Ћјƒ јя  ќЋЅј— ј "Ќяћ-Ќяћ"
—Ћ»¬ќ„Ќќ≈ ѕќЋ≈Ќќ
—Ћјƒ јя  ќЋЅј— ј "»«ёћ»Ќ ј"



¬—≈ ƒЋя —“–ќ…Ќќ… ‘»√”–џ
ƒ–≈Ќј∆Ќџ… —”ѕ
ƒ»≈“»„≈— »≈ —”ѕџ[b]

 ќЌ—≈–¬»–ќ¬јЌ»≈
јƒ∆» ј
яЅЋќ„Ќџ…  ќЌ‘»“ё–
ЌјЋ»¬ ј от Ћены
ќ¬ќўЌќ… —јЋј“

јвтор: —энди 19.06.2006 - 00:31
 јЅј„ ќ¬јя » –ј

‘ќ“ќ «ќ»-Ќ≈ЋЋ»

 јЅј„ ќ¬јя » –ј ‘ќ“ќ «ќ»-Ќ≈ЋЋ» ‘ќ“ќ MARIKA ‘ото VEERA Ќјƒќ: 3 кабачка 1 больша€ морковка 2 средних...

‘ќ“ќ MARIKA

 јЅј„ ќ¬јя » –ј ‘ќ“ќ «ќ»-Ќ≈ЋЋ» ‘ќ“ќ MARIKA ‘ото VEERA Ќјƒќ: 3 кабачка 1 больша€ морковка 2 средних... - 2


 јЅј„ ќ¬јя » –ј ‘ќ“ќ «ќ»-Ќ≈ЋЋ» ‘ќ“ќ MARIKA ‘ото VEERA Ќјƒќ: 3 кабачка 1 больша€ морковка 2 средних... - 3

‘ото VEERA
 јЅј„ ќ¬јя » –ј ‘ќ“ќ «ќ»-Ќ≈ЋЋ» ‘ќ“ќ MARIKA ‘ото VEERA Ќјƒќ: 3 кабачка 1 больша€ морковка 2 средних... - 4

Ќјƒќ:
3 кабачка
1 больша€ морковка
2 средних луковицы
соль
перец
чеснок 1-2 зубчика (пропустить через пресс)
томатна€ паста

ћорковь и лук мелко порезать и спасеровать на растительномо масле.  абачки порезать небольшими кубиками. » тоже обжарить.
¬се сложить в кастрюльку. ƒобавить соль и перец по вкусу.
ќдин час тушить на маленьком огне, иногда помешивать)
ћинут за 15 до окончани€ тушени€ добавить томатную пасту(примерно 1,5 ст.л.), чеснок.
ѕри желании можно добавить небольшой лавровый листок( его растереть) в самом конце.
¬се это остужаем и пропускаем через блендер.
ѕолучилась вкусна€ икра!
ѕри€тного аппетита!

ƒевочки! ¬ношу дополнение! ќказываетс€, что икру можно хранить долгое врем€ в закрытой банке, в холодильнике. —пасибо Ќаве за проведенный эксперимент!

јвтор: —энди 19.06.2006 - 20:31
я оп€ть с творожной выпечкой. Ќадеюсь, что она вам еще не надоела smile.gif
ѕолучилось вкусненько. ќчень подходит дл€ завтрака.
¬ оригинале это была ватрушка с вишней, но у мен€ ее не было и € использовала ананасы. ¬кусно будет и с персиками.

¬ј“–”Ў ј — ‘–” “јћ»


я оп€ть с творожной выпечкой

ќснова:
180 г муки
1 ч.л. разрыхлител€
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
немного ванилина
цедра с половины лимона
щепотка соли
1 €йцо
100 г сливочного масла

Ќачинка:
400 г вишен без косточек ( у мен€ были ананасы)
3 средних €блока
500 г нежирного творога ( € как обычно использовала творог в целлофановой Ђкишкеї)
100 г сахара
пакетик ванильного сахара
цедра с половины лимона
3 €йца
25 г манной крупы
2 ст.л. сливок (у мен€ не было их ,и € добавила молоко)

ƒл€ поливки:
1 пакетик желе дл€ торта
20 г сахара
250 мл сока

ƒл€ основы: просе€ть муку и разрыхлитель. ƒобавить остальные продукты и тщательно размешать миксером сначала на самой маленькой, а затем на самой большой скорости.
“есто поставить минут на 20 в холодильник.
2/3 теста раскатать в смазанной жиром разъемной форме (диаметром 26 см) и несколько раз проткнуть вилкой. ¬ыпекать в разогретой до 180 г духовке, примерно 10 минут.
 орж остудить, из оставшегос€ теста скатать валик, уложить его по периметру формы и прижать к ней, чтобы получилс€ бортик.
¬ишни (ананас) должны хорошо стечь, сок надо собрать, он нам еще пригодитс€.
ќчистить €блоки, порезать их толстыми дольками. яблоки и половину вишни(ананасов) положить на основу.
“щательно перемешать творог, ванильный сахар, цедру, манку, сливки, €йца, сахар и ровным слоем выложить на фрукты.
ѕоставить форму в духовку (180 г) ¬ыпекать примерно 45 минут.
ѕоставить пирог на решетку, и когда он остынет, вынуть из формы.
ѕоложить оставшиес€ вишни на поверхность ватрушки. ѕриготовить желе по инструкции и полить им фрукты.
ѕри€тного аппетита!

»—“ќ„Ќ» : "“ворожники"

јвтор: tishka 19.06.2006 - 23:17
—энди ћне остаЄтс€ только смотреть на красавицу-ватрушку и облизыватьс€.ћне остаЄтс€ только смотреть на красавицу-ватрушку и облизыватьс€

јвтор: stav 20.06.2006 - 11:03
—енди! ¬чера приготовила http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=266965 , замечателный рецепт, только € не резала баклажаны, а брала очень маленькие, отваривала и шпиговала их тем же, иэ чего ты предлогаешь делать соус , добавила перец чили и под прес.
ћировой закусон rolleyes.gif , тебе очередное спасибо.

јвтор: —энди 21.06.2006 - 16:16
Ѕџ—“–џ… ’Ћ≈Ѕ

Ѕџ—“–џ… ’Ћ≈Ѕ Ётот хлеб готовитс€ быстро, потому что процесс расстойки теста ускор€етс€ за счет испо...

Ётот хлеб готовитс€ быстро, потому что процесс расстойки теста ускор€етс€ за счет использовани€ витамина —.

ѕолучаетс€ 2 большие или 4 маленькие буханки.

»нгредиенты:
60 г свежих дрожжей или 4 столовые ложки сухих плюс
900 мл теплой воды
2 таблетки витамина — по 25 мг (у мен€ витамин — был в порошке)
1,5 кг муки
2 ч.л. соли
2ст.л. сахара
60 г масла

я делала половину нормы.

—мешать дрожжи с несколькими столовыми ложками воды, добавл€€ 1 ч.л. сахара. ƒрожжи растворить и отставить минут на 10. –астолочь таблетки витамина — и добавить к дрожжам(€ смешала с сухими быстродействующими дрожжами и закинула в муку)
я всегда использую быстродействующие дрожжи и сыплю их сразу в муку. ќчень удобно и вам советую.
—мешать муку и соль. ƒобавить сахар, масло. ¬мешать дрожжевую смесь, теплую воду, чтобы получилось м€гкое тесто.
¬ымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
–азделите тесто на 2 или 4 части и положите в смазанные формы. Ќакройте пищевой пленкой, смазанной растительным маслом и дайте подойти примерно от 50м до 1часа.
–азогреть духовку до 200 г. ”брать пленку и выпекать буханки, примерно 45 минут( дл€ маленьких буханок врем€ составит 30-35 минут)
ќстудить хлеб на решетке.
ѕри€тного аппетита!
»сточник:їЁнциклопеди€ выпечкиї

јвтор: Smash 22.06.2006 - 16:11
Smash —пасибо! ќчень при€тно такое читать
ћожет быть скажешь, как теб€ зовут?


»м€ у мен€ простое, —ветлана smile.gif Ћюдмила, оп€ть очередной чудесный хлебушек rolleyes.gif  огда ты все успеваешь? ”мничка smile.gif ј что такое витамин с, его можно купить в аптеке?

јвтор: Ћьвица 24.06.2006 - 18:51
—энди
Ћюда, € с очередной большой спасибой за "ѕеченье с маком". ќчень быстренько и вкусно. » у мен€ начинка осталась(€ конечно мак "на глаз" сыпанула), поэтому вскоре буду повтор€ть tongue.gif
Ћюда, € с очередной большой спасибой за "ѕеченье с маком"

јвтор: light225 26.06.2006 - 17:14
—энди большое спасибо за быстрые малосольные огурцы smile.gif !

большое спасибо за быстрые малосольные огурцы

јвтор: “ал€ 26.06.2006 - 19:34
—энди
Ћюдочка, большущее спасибо за очень вкусную  абачковую икру!!! smile.gif rolleyes.gif

light225
 акие огурчики! rolleyes.gif ¬от сейчас бы их да с молоденькой картошечкой! biggrin.gif
«автра об€зательно приготовлю, дочка у мен€ просто обожает ( это ещЄ легко сказано) такие огурчики! laugh.gif

јвтор: —энди 26.06.2006 - 22:34
ќ–≈’ќ¬џ…  ≈ — ћ≈ЋјЌ»



ќ–≈’ќ¬џ…  ≈ — ћ≈ЋјЌ» ” мен€ этот кекс получилс€ огромного размера


” мен€ этот кекс получилс€ огромного размера. ƒумаю, что половины нормы продуктов будет достаточно, если только у вас не многодетна€ семь€.
“есто:
100 изюма
100 мл рома
500 г муки
1 пакетик разрыхлител€
125 г коричневого сахара
175 г масла
250 г творога (можно заменить густым йогуртом, только добавьте еще 50 г орехов)
200 г измельченных грецких орехов
2 €йца
2 пакетика ванильного сахара
сок половины лимона
цедра с половины лимона
по щепотке муската, кардамона, соли

Ќачинка:
200 г молотых грецких или лесных орехов
150 г сахара
1 ч.л. розовой воды (у мен€ тогда еще не было ее и € прекрасно опустила этот пункт)
8 ст.л. молока
¬се соединить и хорошо перемешать.

”крашение:
50 г масла
сахарна€ пудра

»зюм насто€ть несколько часов в роме. ѕотом ром сцедите (он нам еще пригодитс€).
«амесите тесто со всеми компонентами. ƒобавьте изюм и 4-5 ст.л. рома.
–аскатайте тесто пр€моугольником. –авномерно распределите начинку и сверните тесто рулетом.
¬ыложите кекс на смазанный противень, печь 60 минут при 180 г.
—разу после выпечки смазать кекс растопленным маслом и посыпать пудрой.
ѕри€тного аппетита!

»—“ќ„Ќ» : Ђ¬ыпечка от ”рсулы √рюнингерї

јвтор: stav 27.06.2006 - 10:48
Ћюда, € сегодн€ испекла этот кекс, рома не было и € добавила €ичный ликер, очень нежный и ароматный кекс получилс€, в начинку тоже добавл€ла коричневый сахар.
ќдним словом - ¬ ”—Ќя“»Ќј!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

јвтор: ulivka 28.06.2006 - 09:56
—энди
€ с громадной спасибкой за фруктовый творожник
было очень вкусно.
делала поздно, остывал в духовке всю ночь и получилс€ хорошо застывшим. а то € обычно не выдерживаю и начинаю резать его ещЄ тЄплым wink.gif
€ с громадной спасибкой за фруктовый творожник было очень вкусно
рецепт € правда помен€ла. делала по пам€ти и положила всего 1 €йцо на 500 г творога. но вкус не пострадал smile.gif
ещЄ раз спасибо!

јвтор: —энди 28.06.2006 - 10:57
ulivka
Ќа здоровье! ѕравильно, что не стала его есть теплым, т.к. он бы тебе не понравилс€ biggrin.gif

јвтор: stav 30.06.2006 - 09:06
Ћюда привет1
ѕару минут назад вынула из духовки твою фокачу, делала сегодн€ очень большую порцию, бо€лась, что где-нибудь ошибусь с пропорци€ми, но нет, все прошло успешно.—ынуле подруги сегодн€ 2 года и у нас гранд-пикник, а 2 фокачи отправлю родител€м и брату они тоже к ним не равнодушны.
—пасибо, по твоим рецептам готовлю с закрытыми глазами, спасибо тебе большое.
ј доча мо€ очень любит(м€гко сказано) творожные булочки, да так сильно, что теперь их пекут все мамы нашего детского сада, так-что тебе есть чем гордитьс€, хот€ € уверена , что не только этим.

јвтор: SANY 30.06.2006 - 18:40
Ћюдмилкин, у мен€ беда - каждый раз когда готовлю твою баклажановую закуску ее съедают с такой быстротой, что не успеваю сфоткать. biggrin.gif
Ёто что-то! ќсобенно мне нравитс€ кушать ее намазыва€ на гор€чий и хруст€щий арабский хлеб! ћммммммммм................ Ёто н€мки!
Ѕольшое спасибо за рецепт! smile.gif

јвтор: shani 30.06.2006 - 23:43
—энди
людочка!а € к тебе со спасибкой за кабачковую икру!очень вкусно.уже не первый раз делаю.
людочка

јвтор: “ал€ 6.07.2006 - 00:32
—энди
Ћюдочка, принимай спасибу за Ѕыстрые малосольные огурцы! –ецепт просто суперский! » быстрый! ќгурчики получились замечательные! rolleyes.gif
ќреховый кекс очень вкусненько выгл€дит! –ецептик забираю.
Ћюда, но вот только нету у нас коричневого сахара, может можно заменить просто сахаром?

јвтор: —энди 6.07.2006 - 10:50
“ал€
Ќаташик, на здоровье.
я думаю, что ничего страшного не случитс€, если будет обычный сахар.

јвтор: —энди 7.07.2006 - 00:08
Ёто сухое печенье очень вкусное,если подавать его с кофе.

Ўќ ќЋјƒЌџ≈ Ѕ»— ќ““»

Ёто сухое печенье очень вкусное,если подавать его с кофе

»нгредиенты:
1 €йцо
1/3 чашки мелкого сахара (чашка=220г)
1 ч.л. ванильной эссенции
1 чашка муки
½ ч.л. разрыхлител€
1 ч.л. молотой корицы
50 г порубленного горького шоколадв
50 г порезанных грецких орехов или миндал€
50 г кедровых орехов

—мешать миксером €йцо, сахар, эссенцию до бледного цвета и густой консистенции-масса должна т€нутьс€ за венчиком, когда его поднимают.
ѕросейте муку, разрыхлитель, корицу в другую миску, затем осторожно введите в €ичную смесь. ѕодмешайте шоколад, орехи.
¬ыложите тесто на присыпанную мукой поверхность и сформируйте плоский валик около 25 см длиной и 2 см шириной.
ѕереложите его на застеленный пекарской бумагой противень.
¬ыпекайте в разогретой до 170 г духовке, примерно 15-20 минут, до рум€ности.
¬ыньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.
ѕереложите валик на разделочную доску. »спользу€ нож-пилку, нарежьте валик по диагонали на куски толщиной примерно 1,5 см и разместите их на противне. ѕеките в течение 10-15 минут.
ƒайте остыть в течение 5 минут, затем переложите на решетку дл€ полного остывани€.

»сточник: "Complete baking"
ѕри€тного аппетита!

јвтор: eshba 7.07.2006 - 15:09
Ћюдкин бискотти - это вкусно!!!! biggrin.gif
ѕравда мне, лучше без шоколада. wink.gif


јвтор: SANY 7.07.2006 - 16:39
—энди
Ћюдмилкин, какие бискоти вкусные!
”тащила в копилку! biggrin.gif

јвтор: jurla 11.07.2006 - 18:28
—энди
ѕринесла преогромнейшую спасибку за кабачковую икру.ќчень вкусно.

јвтор: strela 12.07.2006 - 09:39
...туц-тудуц-тудуц-тудуц!..................

эт €, прискакало с ќ√–ќћ≈ЌЌќ… —ѕј—»Ѕ»ў≈… за рецепт быстрых малосольных огурков!
¬кусн€ха...туц-тудуц-тудуц-тудуц!.................. эт €, прискакало с ќ√–ќћ≈ЌЌќ… —ѕј—»Ѕ»ў≈… за рецепт быст...

¬от они, тут у мен€ еще в баночке тусуютс€

...туц-тудуц-тудуц-тудуц!.................. эт €, прискакало с ќ√–ќћ≈ЌЌќ… —ѕј—»Ѕ»ў≈… за рецепт быст... - 2

јвтор: “ал€ 12.07.2006 - 18:39
—энди
÷итата
я сегодн€ тоже их сделаю. Ёх и наемс€

ј € вчера оп€ть эти огурчики приготовила! biggrin.gif ¬оть теперь ждЄм когда можно будет эти вкуснейшие огурцы лопать! laugh.gif –ецепт просто находка - быстренько приготовила и в общем-то так-же быстренько они и съедаютс€! tongue.gif

јвтор: Lalisiki 13.07.2006 - 22:55
—энди

Ћюдочка , привет :0)

я к тебе с большой спасибкой за творожный кекс smile.gif ќбьедение !
¬чера сделала с кремом а сегодн€ без , добавл€ла лимонную цедру ( она в кексе немного виднеетс€ ) , тот что с кремом € выпекала в форме и ставила протвень с водой а тот что без крема делала только в форме без протвен€ с водой , поэтому он такой коричневенький но не подгорел :0) » так и так очень вкусно rolleyes.gif

Ћюдочка , привет :0) я к тебе с большой спасибкой за творожный кекс ќбьедение

јвтор: Oxana-MONAMI 18.07.2006 - 19:58
Ћюдочка, мила€, спасибо тебе в тыс€чный раз за шикарную кабачковую икорку, посто€нно теб€ благодарю, не икаетс€ ли тебе, девица tongue.gif ћужа своего научила кушать кабачки благодар€ тебе tongue.gif , а то все отворачивалс€ biggrin.gif

Ћюдочка, мила€, спасибо тебе в тыс€чный раз за шикарную кабачковую икорку, посто€нно теб€ благодарю...

» еще одна спасибка, за чесночную картошечку, на очереди чесночные булочки, уже в предвкушении облизываюсь tongue.gif

Ћюдочка, мила€, спасибо тебе в тыс€чный раз за шикарную кабачковую икорку, посто€нно теб€ благодарю... - 2

јвтор: Ћадочка 19.07.2006 - 09:26
—энди
ќчень пригл€нулс€ рецепт малосольных огурчиков. —ама никогда не делала,только у мамы кушала. ќчень хочетс€ сделать....
¬от вопрос возник- а через сколько дней после засолки можно их кушать?


јвтор: —энди 19.07.2006 - 10:50
Ћадочка я их ем через час через 3 после того как остынут. ј мужу нрав€тс€ они только через сутки после приготовлени€
smile.gif

јвтор: ¬алентинка 22.07.2006 - 18:55
«дравствуйте, —энди. я решила испечь кекс и сразу же направилась в ¬ашу персональную темку. ѕекла ¬аш кокосовый кекс и вс€ семь€ осталась в восторге. ќгромное спасибо! “еперь вот хочетс€ мне творожного smile.gif “олько € люблю кексы с изюмом.  ак ¬ы думаете, класть или нет? Ёто не испортит вкус? » еще маленька€ просьба: может у вас есть рецепт глазури дл€ кексов, такой, как на магазинных кексах - матова€ бела€, тверденька€. ≈сли есть, подскажите. “олько хорошо бы без ликеров и тому подобного ,т.к. нет дома.
» спасибо за ¬аше творчество! ∆елаю, чтобы вдохновение не покидало никогда. (Ёто € уже из своих корыстных целей smile.gif )

јвтор: —энди 22.07.2006 - 22:32
—пасибо за добрые слова smile.gif
я думаю, что изюм можно положить, он не испортит вкус, но он будет другим.
ƒл€ такой глазури € беру сахарную пудру(дл€ начала пару столовых ложек) и начинаю понемногу добавл€ть воду и растирать. “ак постепенно добавл€€ воду и если надо пудру, добиваюсь нужной консистенции.
√де-то девочки давали рецепт глазури с €ичными белками, но € не рискую с сырыми €йцами, что-либо делать.

јвтор: ¬алентинка 23.07.2006 - 00:59
—энди, а как, на твой взгл€д, вкуснее будет: с изюмом или без, с глазурью или без? ќт мен€ подруги после гудкуковских шедевров ждут вновь чего-то безумно вкусного. ѕридетс€ теперь оправдывать их ожидани€)) ј глазурь, котора€ на воде, она застывает потом, преврашаетс€ в "корочку"? » не слишком сладко будет?
Ёх, сейчас час ночи.  ак подумаю о предсто€щей вкуснотище - так и хочетс€ пойти чего-нибудь съесть. tongue.gif

јвтор: —энди 23.07.2006 - 12:27
¬алентинка Ќа мой взгл€д вкуснее без изюма(но € вообще не очень люблю изюм). √лазурь потом застывает и становитс€ "корочкой", а чтобы было не очень сладко можно в глазурь добавить лимонный сок.
я бы творожный кекс лучше покрыла кремом из йогурта и сахарной пудры.

јвтор: Ћарка 23.07.2006 - 16:55
—энди
Ћюдочка, привет! —егодн€ купила новую силиконовую форму и решила испечь твой творожный кекс. ¬несла небольшие изменени€, вместо лимонной цедры добавила черную смородину. —пасибо за рецепт, кекс очень вкусный. biggrin.gif tongue.gif

Ћюдочка, привет

Ћюдочка, привет - 2

јвтор: Ћьвица 23.07.2006 - 20:40
—энди
Ћюдочка € со спасибой! —начала за творожник с цукатами, который прижилс€ на ура! —ан€ может в одно лицо почти весь съесть! ј еще за чесночную картошку. ” мен€ сегодн€ прорвало всех обедать част€ми, а потом еще заехали друзь€. ¬ообщем € быстренько твою картошечку в духовочку и такой кайф все словили rolleyes.gif —пасибо тебе огоромное!
Ћюда и еще вопросец. “вою кабачковую икру можно как-то на зиму или просто впрок закрыть. я все до неЄ не доберусь, но очень хочу.
Ћарка
Ћариса, ну кака€ красота blink.gif я теперь на творожник благодар€ твоей рекламе "присадила" семейство. ѕридетс€ видимо и кексом зан€тьс€!

јвтор: jalo 23.07.2006 - 21:40
—энди раз все с икрой - чем € хуже? ” мен€ такой вопрос: ћожно эту икру залить гор€чей в банку и закрыть закручивающийс€ крышкой? ћне бы еЄ с неделю так продержать.  ак ты думаешь, получитс€ что-нибудь или нет?

јвтор: —энди 24.07.2006 - 17:19
Ћарка ” мен€ не подгорело. “олько учти, что это температура дл€ электрической духовки. ≈сли газова€, то надо где-то 160 г.
я думаю, что она не подгорает из-за того, что в основе много масла и начинка не очень густа€ и пропитываеет основу.

¬от тут еще отзывы девочек о ватрушке и фотки

ќт SvetlanaB

от SHANI

јвтор: kisska 24.07.2006 - 17:28
—энди,недавно делала кекс по мотиву маффины с белым шоколадом и €годами
ќчень сочный и вкусный.¬ качестве €годы-черника.—пасибо!
,недавно делала кекс по мотиву маффины с белым шоколадом и €годами ќчень сочный и вкусный

јвтор: —энди 24.07.2006 - 22:20
ѕринесла вам вкусный пирожок. ’руст€ща€ основа, вкуснющий верхний слой, залитый глазурью. ќчень вкусно с кофе.

яЅЋќ„Ќџ… ѕ»–ќ√ »« “–јЌ—»Ћ№¬јЌ»»

ѕринесла вам вкусный пирожок

ќснова:
180 г муки
1 ч.л. разрыхлител€
90 г масла комнатной температуры
60 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
маргарин дл€ смазки

¬ерхний слой:
600-700 г €блок
2 ст.л. изюма
4 ст.л сахара
5 ст.л. рома или виски
2 ст.л. коричневого сахара

√лазурь:
30 г масла
40 г сахара
2 €йца
ром или виски

—мешать муку, разрыхлитель, масло, сахар, ванильный сахар. «амесить крупчатое тесто, и ссыпать крошки в смазанную форму(диаметром 24-26 см)

ƒл€ верхнего сло€:
— €блок сн€ть кожуру и нарезать тонкими ломтиками, положить в миску. ƒобавить изюм, сахар, ром или виски. «акрыть крышкой и настаивать несколько часов (лучше всю ночь) »ногда помешивать. «атем алкоголь слить в чашку (он нам еще пригодитс€)
Ћомтики €блок выложить на тесто, посыпать коричневым сахаром и выпекать примерно 30 минут при 190 г.
ƒл€ глазури: взбить все компоненты. ƒостать пирог из духовки и залить глазурью. ѕоставить еще раз в духовку на 10 минут.
¬ынуть пирог и побрызгать ромом(который осталс€ от замоченных €блок)

ѕри€тного аппетита!

»сточник: Ђ¬ыпечка от ”рсулы √рюнингерї

јвтор: SANY 25.07.2006 - 22:16
—энди
Ћюдмилкин!  акой пирожок аппетитный!!!
ќбожаю €блочную выпечку! biggrin.gif

јвтор: »л€на 26.07.2006 - 11:15
—энди- Ћюд, рецептик очень практичный и по сезону, спасиб.

 ака€ у теб€ аватарка blink.gif ... это же твой,??. такой красивый...

јвтор: “ал€ 27.07.2006 - 00:41
—энди
Ћюдочка, какой пирог вкусн€вый! ћы просто обажаем €блочную выпечку! rolleyes.gif рецептик забираю!
«автра снова буду делать кабачковую икру - мама кабачки подкинула! biggrin.gif
јватарка у теб€ просто суперска€! √лазик очень красивый! smile.gif

јвтор: «о€ 27.07.2006 - 06:52
Ћюда
Ќесу оп€ть спасибу за икру. —делала € ее, не успела не то, что сфотографировать, в блендере перемолоть. ƒа, в обзем, она и остыть не успела. biggrin.gif ћы ее так схом€чили. ќчень вкусно. Grand merci.

јвтор: Ћьвица 27.07.2006 - 22:26
Ћюда, свершилось! я сделала кабачковую икру! » мы "попали" на кабачки laugh.gif ћуж уже сейчас готов шлепать за ними, возмущенный малым количеством полученного продукта. “ак что это даже не —ѕј—»Ѕќ, это ќ√–ќћЌјя —ѕј—»Ѕ»ўј. Ћюда, свершилось
я ¬аша навеки!

јвтор: Ћарка 28.07.2006 - 21:11
—энди
Ћюда, привет! я к тебе с очередной спасибкой, прочитала восхищенные отзывы о кабачковой икре, решила тоже попробовать приготовить. ѕолучилось очень вкусно. tongue.gif
÷итата
»кра шагает по планете


Ћюда, привет

јвтор: Larchik 28.07.2006 - 22:09
Ћюдочка! я тоже тебе несу —пасибу за рецепт кабачковой икры. Ќаконец € добралась и до этого рецептика. ћне очень понравилс€ результат. я вот только не измельчала икру в блендере, мне така€ больше по душе. ¬от еще ¬атрушку твою хочу испечь, даже творог уже прикупила.

Ћариса

јвтор: ≈лес€ 29.07.2006 - 15:43
’очу поблагадарить хоз€йку этой чудесной темы, Ћюдмилу—энди, за два рецепта уже мной опробованных и пришедшихс€ по вкусу- " екс оригинальный" и чесночные булочки. ƒаже мо€ мама скудна€ на похвалы и то сказала про чесночные булочки: "¬ следующий раз и на мен€ пеки!" ј то раньше на любой приготовленный мной "шедевр" и на вопрос:"Ќу как мам?", € ожидала как минимум:"ќх, дочка, это что-то, не зр€ € теб€ мучалась-рожала!", а получала скудное:"Ќормально!" » с " ексом оригинальным" интересна€ иде€, это можно (€ так думаю) вместо €блок и варенье использовать (зимой к примеру), и быстро и вкусно. » на следующий день он еще вкуснее стал, мокренький такой.
ј сейчас очередное дерзание -булочки творожные, сто€т в теплом мести и надеюсь подход€т. Ќо по ним вопросы, хот€ € на первых порах делаю все по -писанному. ¬ рецепте указано, 10 г дрожжей на 500 г. муки, а на дрожжах написанно. что такое кол-во дрожжей идет на 1 кг муки; потом насчет сахара-2 ч.л. не мало? » последнее: точно без €иц? ¬от така€ € сегодн€ подозрительна€ и сумневающа€с€!

јвтор: «о€ 30.07.2006 - 21:44
÷итата (—энди @ 29.07.2006 - 02:34)
ќбъ€вл€ю "Ќ≈ƒ≈Ћё » –џ"

Cлушаю и повинуюсь. tongue.gif
(—энди @ 29

—пасибо еще раз. я в этот раз тройную порцию сделала. ƒаже сфотографироват успела.

јвтор: —энди 30.07.2006 - 23:14
Ётот кекс и булочки вс€ мо€ семь€ обожает!
“ворожные булочки без €иц и поэтому, наверное, не очень долго хран€тс€.
 оличество дрожжей тоже правильно написано smile.gif
Ќо мне вот эти булочки больше нрав€тс€Ѕ”Ћќ„ »   «ј¬“–ј ”


јвтор: —энди 30.07.2006 - 23:49
ƒавно вам кексики не приносила smile.gif Ќадо было срочно употребить черную смородину. ѕолучилось немного кисловато, € почесала в голове и придумала кексики покрыть кофейным кремом smile.gif ѕосле этого от них нельз€ было отрватьс€, так было вкусно!  офейный крем унесла из Ћауриной темы biggrin.gif (Ћаурик, еще раз спасибо)

 ≈ —» » — „≈–Ќќ… —ћќ–ќƒ»Ќќ… »  ќ‘≈…Ќџћ  –≈ћќћ

ƒавно вам кексики не приносила Ќадо было срочно употребить черную смородину


»нгредиенты:
380 г муки
80 г сахара
1 ст.л. разрыхлител€
щепотка соли
1 €йцо
240 мл молока
80 г сливочного масла, растопить и остудить
200 черной смородины
ƒл€ крема:
300 мл сливок(жирность от 20%)
250 г сгущенного молока
1 ст.л. растворимого кофе
1 ч.л. крахмала


–азогреть духовку до 190-200 градусов.
ќтдельно смешать сухие ингредиенты и Ђмокрыеї (€йцо, молоко, масло)
«атем влить €ично-молочную смесь в муку и аккуратно перемешать ( не усердствовать!) јккуратно ввести смородину. “есто получитс€ довольно густое.
–азложить в смазанные формочки и поставить в духовку на 20-25 минут.
√отовые кексы остудить, положить на тарелку и полить кремом. ќн будет стекать с кексов, вы его будете собирать ложкой и снова поливать. “ак несколько раз.

 офейный крем:
ѕрогреть 250 мл сливок с 250 г сгущенного молока и 1 ст.л. растворимого кофе  огда закипит влить 50 мл сливок, разведенных с 1 ч.л. крахмала.
Ќемного остудить и можно начать поливать кекиски.
ѕри€тного аппетита!

јвтор: light225 31.07.2006 - 00:08
—энди кака€ вкусн€шка!

јвтор: Bine 31.07.2006 - 00:08
—энди
Ќу вот теперь и стащить можно,спасибки. smile.gif

јвтор: »л€на 31.07.2006 - 11:51
—энди

Ћюд, привет! Ќедел€ кабачковой икры не закончилась, продолжаю... tongue.gif
¬от сейчас делаю, правда немного по-другому.
 ексик- красота!!!! ѕредставл€ю, разрез каков....

јвтор: »л€на 31.07.2006 - 16:42
—энди

¬от, теперь и показать можно. ¬з€ла твой рецепт, немного больше добавила приправ, по вкусу, и в отличие от твоего метода- перекрутила в м€сорубке. ¬сЄ-таки икра-в моЄм воспри€тии- икринки smile.gif ,.. ну, тут у каждого сво€ нотка, согласись. ¬кусно, всегда,.... можно есть банками!

¬от, теперь и показать можно


јвтор: „ерепашкаЌинз€ 31.07.2006 - 23:38
—энди
Ћюдочка! » от мен€ спасибка за баклажанную икру. ќчень вкусненько! » сфоткала € ее, но мой гадский комп помер и все фотки пропали.
 омпутеры - враги человечества mad.gif

Ќо за икру —ѕј—»Ѕќ!

јвтор: starlait 1.08.2006 - 11:42
—энди Ѕ”ћ Ё“ќ “ќ„Ќќ!!! я столько отзывов увидела касательно этого волшебного блюда smile.gif
ѕр€м сегодн€ бегу за кабачками
≈динственный минус, блендера нема Ќќ как говорица непри€тность эту мы переживем. ”верена что вкус не изменитс€.   тому же муж обожает кабачковую икру.
«автра € с отчетами!!!!!!! smile.gif

ѕасибочки, Ћюдмилкин, за рецепты и извин€й что так –≈ƒ ќќќќќќ захожу smile.gif. ¬ремени в основном хватает чтоб сл€мзить рецептик ! я исправлюсь

јвтор: VEERA 3.08.2006 - 17:16
—энди
Ћюдочка, вот мо€ икорка с чЄрным хлебушком.
Ћюдочка, вот мо€ икорка с чЄрным хлебушком
«акрутилась на этой неделе, фотку не успела поставить.


јвтор: —энди 9.08.2006 - 22:10
–ецепт от —ветланы из ‘ранции. —веточка, большое спасибо за присланный вкусненький рецепт.
—лова автора.

—џ–Ќќ≈ ѕ»–ќ∆Ќќ≈ CAPPUCCINO

–ецепт от —ветланы из ‘ранции


»нгредиенты:
150 гр сухого печень€
50 г растопленного масла
250 гр незрелого сыра типа ricotto, mascarpone или kodujuust
5 ст.л.сахарной пудры
200 мл 30-35 % сливок
1 ст.л. желатина
50 гр крепкого свежезаваренного кофе
любые €годы

∆елантин замочить в кофе( € брала советский желатин. «амочила его на 40 минут и далее по инструкции, а потом добавила его в кофе)
–астолочь печенье, смешать его с маслом, вымесить.
—ливки взбить с сахаром. Ќачинаем постепенно постепенно смешивать сыр и сливки. ѕотом добавл€ем €годы, а в последнюю очередь остывший желатин. ’орошо вымесить.
‘орму, например в виде сердечка, выложить пищевой пленкой, eсли нужно дл€ плотного облегани€, сделать надрезы. ¬ыложить туда 1/3 сырной массы, потом печень€, немного утрамбовать, и следующий слой и т.д. ѕоследним слоем должно быть печенье.
ѕоставить на холод минимум на 3-4 часа, лучше на ночь. ѕеред подачей на 20 мин. в глубокую заморозку и аккуратно, пот€нув за концы пленки, выложить это на блюдо. ¬ерх украсить оставшимис€ €годами и вообще по вашему вкусу.

я делала в маленьких формочках.

ѕри€тного аппетита!

јвтор: SANY 10.08.2006 - 17:56
—энди
Ћюдмилкин, какой чудесный рецепт!!! ”тащила в копилку.
¬чера сделала твою кабачковую икру.ќчень вкусно!!! ∆ди фотку! biggrin.gif

јвтор: „ерепашкаЌинз€ 11.08.2006 - 04:34
—энди
Ћюдочка!  акое зан€тное пироженко! ”тащила. ”же бы сегодн€ сделала, но мои объелись уже тортами - привередничают, селедки хот€т.
ј икру € делала именно баклажанную. — того времени еще раз сделала - друзь€ приходили и тоже утащили баночку. ¬сем нравитьс€ - спасибки.

јвтор: SANY 11.08.2006 - 17:46
Ћюдмилкин, а вот и фотка кабачковой икры. ¬кусн€тина ужасна€!!! “олько жалко что быстро кушаетс€. biggrin.gif

Ћюдмилкин, а вот и фотка кабачковой икры

јвтор: “ал€ 3.09.2006 - 00:26
—энди
Ћюдочка, что-то теб€ не видно.  уда ты пропала? unsure.gif
я вот завтра оп€ть буду готовить  урочку с овощами в "рукаве". ƒочка начала жаловатьс€, что давненько не готовила. ¬от сегодн€ с ней сходили всЄ купили так, что завтра будем наслаждатьс€ этой вкусн€тиной!!! smile.gif

јвтор: marika 10.09.2006 - 03:53
Ћюд, спасибо большое за кабачковую икру! я совсем совсем немного изменила рецепт, но все равно несу тебе огромную спасибу! ¬кусн€тина!

Ћюд, спасибо большое за кабачковую икру

јвтор: —энди 18.09.2006 - 14:12
–ецепт этого хлеба обнаружен на сайте http://nazdorovie.com
јвтро ≈лена —то€нова.
’леб дл€ любителей здорового питани€.
—амый безопасный хлеб дл€ наших стройных фигур.

ѕ–ј¬»Ћ№Ќџ… ’Ћ≈Ѕ

—лова автора, мои дополнени€ в скобках)

–ецепт этого хлеба обнаружен на сайте јвтро ≈лена —то€нова


* —мешать в миске сначала всЄ сухое:

1) 3 стакана Ќ≈рафинированной любой муки в любой пропорции по желанию (€ вз€ла пополам ржаную и цельную пшеничную)
2) 1 стол. ложку с верхом пшеничных или овс€ных отрубей
3) соль по вкусу
4) половину или немного больше чайной ложки обычной питьевой соды
5) любые специи по желанию (€у мен€ базилик, орегано)

* “еперь попроворнее, попроворнее, добавл€ем:

1) два стакана сыворотки (предпочтительна сыворотка, полученна€ при "холодном способе" изготовлени€ творога) ћожно вз€ть стакан кефира и развести его стаканом воды)
2) по желанию - поджаренный на небольшом кол-ве масла лук, либо порезанные на колечки зеленые оливки, либо немного подсолнечных или тыквенных семечек (€сное дело, этот пункт не об€зателен, но кто добавит, тот не пожалеет).

ѕолучаетс€ тесто густое-густое, темное и довольно клейкое. ¬ыложить столовой ложкой лепешки теста на противень (чуть смазать маслом, либо вз€ть тефлоновый противень, либо положить пекарскую бумагу). ѕосыпать (не об€зательно, но будет в кайф) семечками кунжута или немолотым семенем льна.

—рочно в духовку, разогретую до 180 г ровно на 1 час.

„то будет: лепешки вздуютс€ раза в полтора. ѕри вытаскивании из духовки не опадут. ѕусть остынут.  орочка будет твердой и хруст€щей. ¬нутри будет полнейшее блаженство. ћ€гкий, но плотный, мелкодырчатый бездрожжевой хлеб.

я опытным путем вычислила, что лучше всего этот хлеб печь в маффиновых формочках!


јвтор: wa3333 18.09.2006 - 17:37
—энди
 лассно , Ћюд!  ак раз мне нужен этот хлебушек - дл€ фигуры полезно... wink.gif

јвтор: strela 18.09.2006 - 21:06
—энди

ќ“Ћ»„Ќќ!!!

Ќаконец-то по€вилс€ нормальный, женский такой хлеб!!!

Ѕудем делать, и жрать, жрать, жрать........................... laugh.gif

јвтор: —энди 19.09.2006 - 00:28
strela
Ќе, ну много и его все-таки не стоит жрать biggrin.gif

јвтор: —энди 21.09.2006 - 23:54
jalo biggrin.gif
«о€ ѕолюбить дренажный суп это круто! biggrin.gif

јвтор: “ал€ 22.09.2006 - 00:49
—энди
Ћюдочка, какой у теб€ хлебушек интересненький! rolleyes.gif
ј € вот оп€ть готовила  ”–ќ„ ” — ќ¬ќўјћ» ¬ "–” ј¬≈". Ќу очень полюбили мои это блюдо!!! rolleyes.gif ƒочка иногда отказываетс€ есть( ну типа фигуру бережЄт), но когда узнаЄт, что приготовлена эта курочка тут же говорит что будет есть и положить ей в тарелку по-больше! biggrin.gif

јвтор: —энди 27.09.2006 - 12:51
 то о чем, а € все о своем biggrin.gif ќчередное полезно-диетическое блюдо без грамма муки.
–ецепт вз€т с сайта http://nazdorovie.com
јвтор ћарус€(√лавный ѕионер- ондитер —ибарии)

ƒ»≈“»„≈— »≈ —џ–Ќ» »

 то о чем, а € все о своем ќчередное полезно-диетическое блюдо без грамма муки

500 г м€гкого 0% творога
1 €йцо
6 крупных сухофруктов (чернослив, курага, изюм)
0% натуральный йогурт

”тром берем полкило творога, выкладываем его в фильтр дл€ кофе и пусть отвисает до вечера (в холодильнике).
¬ечером достаем творог, перекладываем в миску. “уда же мелко режем сухофрукты, перемешиваем и убираем до утра в холодильник.

”тром включаем духовку до 180 г.
ƒостаем творог, добавл€ем €йцо, как следует, перемешиваем и выкладываем эту смесь в силиконовые формочки.
¬ыпекаем 20-25 минут.
ѕотом достаем сырники, выкладываем на тарелку, поливаем натуральным йогуртом , в который с того же вечера были положены несколько мелких кусочков сухофруктов и начинаем наслаждатьс€!

јвтор: wa3333 27.09.2006 - 19:17
—энди ƒиетические - это мне подходит! wink.gif

јвтор: ooksy 10.10.2006 - 08:49
—энди, € уже написала в благодарност€х "спасибо за „ерный Ћес".
Ёто было очень вкусно! ѕросто очень-очень tongue.gif
—энди, € уже написала в благодарност€х "спасибо за „ерный Ћес"

јвтор: eshba 10.10.2006 - 17:14
Ћюдкин. пойду пожалуй заварганю твои брауни, потом отчитаюсь.

јвтор: “ал€ 10.10.2006 - 18:32
—энди
Ћюдочка, поздравл€ю теб€ с новой и интересной работой! “олько ты о нас не забывай, загл€дывай сюда!
ј € вот вчера к картофельному пюре приготовила  абачково-куринные котлеты. ќчень вкусные котлетки получились! —пасибо тебе большое за эту вкусн€тину!!! smile.gif

јвтор: “ал€ 28.10.2006 - 18:46
“ал€
Ћюдочка, вот наконец-то смогла € зайти на форум и сразу несу тебе большущее спасибо за очень-очень вкусный кекс "ќригинальный"! ћен€ заинтересовало само приготовление его, никогда такого не делала. ƒействительно оригинальный кексик получилс€! —пасибо тебе за эту вкусн€тину!!! smile.gif

јвтор: maray 29.10.2006 - 19:14
—энди
Ћюда, большое спасибо за рецептик бабуиных кексиков. —егодн€ пекла, очень вкусенькие.

јвтор: GruSha 31.10.2006 - 15:30
—энди
у мен€ вопрос на счет курицы с овощами в рукаве.
вместе с посудой в рукав надо складывать или нет? sad.gif √отовила просто курицу в рукаве захотелось теперь с овощами - нашла твой рецептик

јвтор: —энди 31.10.2006 - 17:55
GruSha ¬ рукав все засовываетс€ Ѕ≈« ѕќ—”ƒџ! Ёто потом курицу с овощами надо переложить кастрюлю, чтобы хранить в холодильнике.

јвтор: —энди 2.11.2006 - 12:08
»л€на laugh.gif
SANY ƒа,“анюшка, что-то € совсем обленилась. Ќадо вз€ть себ€ в руки biggrin.gif
light225 Ћюсенька, спасибо!
я постараюсь, что-нибудь сва€ть biggrin.gif

јвтор: zema 5.11.2006 - 16:44
—энди Ћюдик,ждЄм-с (и фоты и пирог wink.gif ). ѕастрома оч. понравилась спасибо тебе,за твой труд!

јвтор: “ал€ 5.11.2006 - 19:13
—энди
÷итата
ј завтра-послезавтра € об€зуюсь принести вам новый €блочный пирог. ¬кусн€шка! ” мен€ уже даже фото готово.

Ћюдочка, жду с нетерпением! ” мен€ как раз €блок много и мои очень люб€т выпечку €блочную! smile.gif
я вот ещЄ у теб€ кучу рецептиков маффинов собрала.  упила наконец-то себе силиконовую форму дл€ них(хот€ уже и не наде€лась на такую удачу). “ак что теперь буду печь. » ещЄ Ћюда, а эту форму нужно смазывать или нет?

јвтор: —энди 5.11.2006 - 23:43
Ќу вот и € с обещанным пирогом biggrin.gif
ћуж сказал, что получилс€ замечательный пирожок и сыну очень он понравилс€.
‘ото не очень, т.к. у нас сплошные тучи и сумерки.

ЁЋ№«ј—— »… яЅЋќ„Ќџ… ѕ»–ќ√

Ќу вот и € с обещанным пирогом ћуж сказал, что получилс€ замечательный пирожок и сыну очень он понр...

“≈—“ќ:
220 г муки
110 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 €йцо
соль на кончике ножа

Ќј„»Ќ ј:
1 кг кислых €блок
2 ст.л. сока лимона
100 г сахара
3 €йца
100 мл жирных сливок или сметаны

‘ќ–ћј ƒЋя ¬џѕ≈„ » ƒ»јћ≈“–ќћ 28 см


√отовим ѕ≈—ќ„Ќќ≈ “≈—“ќ.
яйца и масло дл€ песочного теста должны быть охлажденными.
ѕросе€ть муку и сделать посередине углубление. ѕоложить туда кусочки сливочного масла, сахарную пудру, €йцо, соль.
я сначала вымешиваю тесто комбайном, потом немного вымешиваю руками.
ћесить руками долго нельз€, иначе масло расплавитс€, и тесто станет ломким.
≈сли нет комбайна, то сначала ингредиенты надо порубить ножом, а потом вымесить.
≈ще проще купить готовое тесто. Ќо оно будет несладким, поэтому советую вз€ть сахара в начинку побольше.
Ќаше готовое тесто заворачиваем в целлофан и убираем на 1 час в холодильник.

«атем раскатываем тесто в лепешку и выкладываем ее в форму, при этом кра€ формы тоже выкладываем тестом. Ћишний край срезать ножом.
яблоки очистить, разделить каждое на 4 части, удалить сердцевину.
„етвертинки €блок надрезать по внешней поверхности, но не разрезать полностью (т.е. мы каждую четвертинку как бы хотим еще на тонкие дольки нарезать, только нож до конца не доводим)
–азложить €блоки по поверхности теста.

¬збить €йца, сахар, сок лимона, сливки и вылить ровным слоем на €блоки.
¬ыпекать в предварительно разогретой до 190 г духовке, около 30-35 минут.

»—“ќ„Ќ» :"ƒесерты"

јвтор: “ал€ 5.11.2006 - 23:55
—энди
Ћюдочка, насчЄт того, что фото не очень - это ты зр€! ≈щЄ как очень!  усочек пирога так вкусненько выгл€дит!!! rolleyes.gif —упер!!! –ецептик конечно же забираю!!! biggrin.gif

јвтор: wa3333 6.11.2006 - 06:43
—энди ѕирожок какой аппетитный у теб€, Ћюда! smile.gif

јвтор: zema 6.11.2006 - 07:27
—энди Ћюдмилкин, раз “џ сказала хороший-спеку об€зательно! rolleyes.gif .

јвтор: ќлюсик 6.11.2006 - 09:39
—энди
Ћюдочка пирожочек вкусненький, wub.gif обажаю €блочные пироги smile.gif

јвтор: maray 6.11.2006 - 13:53
—энди Ћюда, красивый пирожок. –ецептик унесла

јвтор: “ал€ 10.11.2006 - 16:27
—энди
Ћюдочка, вот вчера вечером € опробовала силиконовую форму дл€ маффинов. ѕекла € в ней твои –азноцветные бисквиты. ¬сЄ получилось замечательно!!! Ќо есть одно Ќќ! —ъели мои их очень быстро! ¬от сегодн€ оп€ть спекла бисквитики ! smile.gif ќни очень вкусные!!! rolleyes.gif —пасибо тебе большое за такой замечательный рецептик!!!

јвтор: Supermom 21.11.2006 - 13:03
Ћюда, добрый день!( € думаю можно на "ты"?)
ѕервый раз пишу, wub.gif хот€ уже неск-ко рецептов испробовала-чесночные булочки и картошку, творожный кекс- все очень вкусно! tongue.gif —пасибо за рецепты! biggrin.gif

Ёкскурси€ по ¬ене очень впечатлила. cool.gif
» котик твой такой ... так и хочетс€ потискать. rolleyes.gif ј вот нам не везет с кисками-уже 4 штуки пропали... sad.gif

јвтор: jalo 21.11.2006 - 16:02
Ћюда, сегодн€ давала ссылку на темку ћаффины и наткнулась на  ≈ —» » — „≈–Ќќ… —ћќ–ќƒ»Ќќ… »  ќ‘≈…Ќџћ  –≈ћќћ, блин, думала слюной захлебнусь, на следующей неделе может сделаю, только с клюквой, смородины нет.

јвтор: —энди 21.11.2006 - 16:48
я ужасно озабочена одной мыслью:" чтобы такое испечь, чтобы съесть и не потолстеть?" biggrin.gif ¬от одна из таких выпечек.
ћои мужчины сказали, что несладко и не стали есть.
¬от и славненько! ћне больше досталось biggrin.gif

ƒ»≈“»„≈— ќ≈ ќ¬—яЌќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈

я ужасно озабочена одной мыслью:" чтобы такое испечь, чтобы съесть и не потолстеть



2 ст.л. растительного масла без запаха

6 ст.л. с верхом м€гкого 0% жирности творога

1 €йцо

половинка спелого банана

1 ч.л. ванили

2 ст.л. коричневого сахара

2 ст.л. какао

1 ст.л. разрыхлител€

цедра с одного лимона

примерно 1,5 стакана овс€нки

1 стакан муки грубого помола

¼ ч.л. соли

немного грецких орехов

Ѕанан разм€ть вилкой.
ќтдельно смешать все Ђсухиеї ингредиенты и Ђмокрыеї.
«атем все соединить и аккуратно перемешать.
—лепить из теста шарики, в серединку каждого шарика положить по кусочку грецкого ореха. ¬ыложить шарикина противень и приплюснуть их.
¬ыпекать при 160 г, примерно 12-15 минут.
√лавное, чтобы их не пересушить, а то придетс€ жевать вместо печень€ Ђкамешкиї


¬з€то с сайта: http://www.nazdorovie.com/
јвтор ћарус€.

јвтор: Lvitsa 21.11.2006 - 17:22
—энди
Ћюда,печенье как раз дл€ мен€!—пасибо!

јвтор: maray 21.11.2006 - 23:22
—энди красивое печеньице

јвтор: GruSha 22.11.2006 - 12:47
—энди спасибо большое за фруктовый творожник.

спасибо большое за фруктовый творожник

јвтор: wa3333 23.11.2006 - 18:57
—энди wink.gif
» вообще, ты стройн€шка, тебе только не потер€ть фигуру, а мне ее еще обрести нужно laugh.gif

јвтор: —энди 25.11.2006 - 00:25
¬кусный получилс€ кекс. Ќо € вз€ла неправильную форму и получила то что получила biggrin.gif я его еле пропекла, потом еле вытащила из формы и потер€ла кусок(это видно на фото) ѕоэтому, если будете его печь, то берите форму, котора€ будет описана в рецепте. Ќе надо экспериментов! smile.gif

яЅЋќ„Ќџ…  ≈ —

¬кусный получилс€ кекс


Ќј„»Ќ ј:
1 кг €блок, очищенных от кожуры и нарезанных тонкими ломтиками
4 ст.л. сахара
1 ч.л. молотой корицы
терта€ цедра и сок 1 лимона


 ≈ —:
4 €йца
250 г сахарной пудры
250 мл растительного масла
250 г муки
2 ч.л. разрыхлител€
1 ч.л. ванильной эссенции

2 ст.л. сахара дл€ посыпки


–азогрейте духовку до 175 г.
—мажьте жиром форму размером 22 на 32 см.
¬ большой миске обвал€йте ломтики €блок в лимонном соке, цедре и корице.
ћиксером на средней скорости взбивайте €йца с сахаром 3-5 минут, пока смесь не станет густой и бледной. ≈сли над поверхностью смеси приподн€ть венчик миксера, то стекающа€ смесь образует на поверхности след в виде ленты.
¬мешайте муку и ванильную эссенцию, чтобы тесто получилось хорошо перемешанным и однородным.
ѕерелейте половину смеси в форму. ѕоверх жидкого теста выложите половину €блочных ломтиков. Ќакройте ломтики оставшимс€ тестом, сверху разложите оставшиес€ €блоки.
ѕосыпьте сахаром.
¬ыпекайте 1 ¼ - 1 ½ часа, пока кекс не станет золотисто-коричневым, а его верхушка не будет пружинить при легком нажатии пальцем.
≈сли верхушка будет подгорать, то накройте ее сверху фольгой или пекарской бумагой.
ќстудите готовый кекс на решетке, нарежьте квадратиками и
ѕ–»я“Ќќ√ќ ¬јћ „ј≈ѕ»“»я!

»—“ќ„Ќ» : "Baking Bible"

јвтор: “ал€ 25.11.2006 - 01:02
—энди
Ћюдочка, а € ведь сегодн€ как раз собиралась узнать у теб€ на счЄт этого кекса! ј ты уже рецептик выставила!  ексик очень вкусненько выгл€дит!!! rolleyes.gif –ецептик конечно же уношу. я так пон€ла, что форму дл€ него лучше брать не кексовую с дыркой, а пр€моугольную?

јвтор: —энди 25.11.2006 - 01:07
“ал€ Ќатусик! “ы правильно пон€ла! “ут весь смысл в том, чтобы сло€ми все положить.

јвтор: wa3333 25.11.2006 - 08:39
—энди Ћюда, зато вкусный, наверно, кексик... tongue.gif

јвтор: Lvitsa 25.11.2006 - 09:05
—энди
Ћюдочка,спасибо за еще один рецепт ,который мне подходит!

јвтор: –егиша 25.11.2006 - 11:26
¬сем приветик!!!!
¬от смотрю на выпечку из творога и так охота тоже с творожком что-нибудь сделать. Ќо у нас в ћалайзии творога нет sad.gif
¬ основном € тут пеку тирамису. ѕолучаетс€ очень вкусно happy.gif ћуж и знакомы просто в восторге

јвтор: —энди 25.11.2006 - 12:32
–егиша
ј кефир у вас есть? »ли йогурт?
я сейчас рецепт напишу, как из этого элементарно сделать творог.

wa3333 ¬алюш, спасибо!

Lvitsa
∆анночка, думаю, что он тебе понравитс€! “олько форму не бери такую,как € вз€ла biggrin.gif

јвтор: —энди 25.11.2006 - 12:57
ћногие девочки говор€т, что у них нет творога. ” нас творога много разного, но € люблю самодельный. —ейчас опишу его приготовление.
ѕроще не бывает!


ƒќћјЎЌ»… ƒ»≈“»„≈— »… “¬ќ–ќ√

Ќам понадобитс€:
кефир или йогурт, желательно нулевой жирности
(из 500 мл кефира получаетс€ примерно 150 г нежнейшего творога)

бумажный фильтр дл€ кофеварки

я дл€ отвешивани€ кефира использую основу от кофеварки.

ћногие девочки говор€т, что у них нет творога

Ѕерем фильтр, вставл€ем его куда положено, наливаем туда кефир/ йогурт и оставл€ем часов на 6, а лучше на ночь в холодильнике. » получаем очень вкусный творожок.
„ем дольше он будет отвешиватьс€, тем плотнее он получитс€.
≈сли нет кофеварки, то можно использовать дуршлаг. ¬ него надо положить бумажные полотенца.


“о что вы видите с стекл€нном стакане это сыворотка из кефира. ¬ыливать ее не надо! »з нее получаетс€ очень полезный хлеб.
–≈÷≈ѕ“ «ƒ≈—№

јвтор: –егиша 27.11.2006 - 09:46
Ћюда, спасибо тебе большое за рецепт творога!!!!!!. ќб€зательньно попробую его сделать smile.gif ” нас к сожалению кефира нет, а йогурты не такие вкусные как в ћоскве.
Ќа дн€х собираюсь сделать чизкейк по твоему рецепту biggrin.gif надеюсь, что получитс€

јвтор: jalo 27.11.2006 - 21:13
—энди \Ћюда, а в твой "„Єрный принц" надо стакан сахара к варенью. ј если у мен€ смородина перетЄрта€ 1 к 2(1кг смор. 2 сахара), то сахар в тесто надо?  ак ты думаешь?

јвтор: —энди 27.11.2006 - 21:22
jalo
ќль, € думаю, что тебе сначала надо тесто без сахара сделать и попробовать на сладкость( € когда сомневаюсь в количестве сахара, то пробую сырое тесто biggrin.gif ). ѕодсыпать сахар всегда можно, а вот убрать его....

јвтор: –егиша 28.11.2006 - 17:25
Ћюдочка! „изкейк получилс€ очень красивый!!! “акой рум€ный happy.gif “олько вот пробовать его будем завтра т.к. € его поставила в холодильник час назад, а у нас сейчас 10 вечера. “ак что завтра попробуем и об€зательно сфоткаем smile.gif
Ќо € уже уверенна, что он получилс€ очень вкусный. —пасибо тебе ЅќЋ№Ўќ≈ за рецептик!!!!!
я долго выбирала рецеп по которому печь чизкейк и твой мне больше всего пригл€нулс€ happy.gif

јвтор: —энди 28.11.2006 - 18:40
–егиша расивое им€! smile.gif

јвтор: —энди 28.11.2006 - 18:41
»спекла недавно банановое печенье, и хот€ € не очень люблю банановую выпечку, эти печеньки мне понравились smile.gif ќчень вкусное сочетание рома, бананов и корицы!

ЅјЌјЌќ¬ќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈ ЂЅќ  ќЌ„»Ќќї

»спекла недавно банановое печенье, и хот€ € не очень люблю банановую выпечку, эти печеньки мне понр...

»нгредиенты:
250 г муки(просе€ть!)
30 г картофельного крахмала
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
2 банана
200 г сахарного песка
120 разм€гченного сливочного масла
2 €йца
щепотка ванилина
1 ч.л. корицы
2 ст.л. рома


ѕротивень смажьте маслом и посыпьте мукой.
Ќагрейте духовку до 180 г.
Ѕананы очистите, нарежьте кусочками, разомните вилкой и смешайте с ромом.
–азотрите миксером масло с сахарным песком.
¬ полученную массу добавьте по одному €йца, ванилин, муку смешанную с дрожжами и корицей, крахмал, бананы с ромом.
¬ыложите на противень лепешки величиной с грецкий орех, на рассто€нии друг от друга и выпекайте в разогретой духовку, примерно 15 минут.
—нимите готовое печенье с противн€ и выложите на решетку до полного остывани€.
ѕри€тного чаепити€!

»—“ќ„Ќ» : " DOLCI"

јвтор: wa3333 28.11.2006 - 19:21
—энди Ћюда, какие печеньки... rolleyes.gif

јвтор: eshba 28.11.2006 - 20:29
Ћюдкин, какие печенюшки принесла!!!

јвтор: “ал€ 28.11.2006 - 23:03
—энди
Ћюдочка, какие печенюшки!!! rolleyes.gif ќчень красивые и вкусненько смотр€тс€!!!
–ецептик забираю!!! smile.gif ƒа, Ћюда, а можно вз€ть вместо рома конь€к? Ќема у мен€ рома! sad.gif

јвтор: —энди 28.11.2006 - 23:59
eshba Ћаурик, спасибо! smile.gif


“ал€ Ќатусик, спасибо! я думаю, что с конь€ком тожевкусно будет biggrin.gif
ј можно и без него.

јвтор: Pandora 29.11.2006 - 03:47
«дравствуй Ћюдо4ка!
сегодн€ испекла твои ћолочные кексики (давно на ниx загл€дывалась), нууу оооочень вкусные wub.gif только € иx еле отодрала от формы, странно, форма тефлонова€, € ещЄ и смазала маслицем слегка, скорее у мен€ просто сгушЄнка как-то нижний слой прижала и видать пропиталась и прилипла, но ето ни4его - мы и так сьели , на вкусе ето не отазилось! tongue.gif —пасибо большое! ≈щЄ сделала ћагдаленки, тоже вкусно! rolleyes.gif wub.gif

јвтор: jalo 29.11.2006 - 10:16
—энди Ћюда, сделала € "„Єрный принц", получилс€ почему-то немного резиновый, но вкусный, кисленький. я нашла ещЄ банку варень€ смор. с целыми €годами, мне еЄ кто-то давал, вот € его и использовала. ягоды разбухли и пр€м сочные стали. —пасибо.

Ћюда, сделала € "„Єрный принц", получилс€ почему-то немного резиновый, но вкусный, кисленький

јвтор: –егиша 29.11.2006 - 16:33

јвтор: Pandora 29.11.2006 - 18:52
–егиша, 4изкейк красавец! rolleyes.gif
Ћюда, вот именно 4то тесто там никак на орешки, орешки более песо4ные (иx € тоже делаю), а бело4ки ети были как бисквитики м€гкие, сегодн€ попробую бабушкины кексики smile.gif

јвтор: —энди 29.11.2006 - 18:56
Pandora ёл€, € даже не представл€ю, что у теб€ за белочки biggrin.gif ћожет, когда-нибудь сфоткаешь и покажешь? ћожет мне тоже такие белочки нужны. ј € живу и не знаю biggrin.gif

јвтор: Pandora 29.11.2006 - 19:14
Ќу, смотри wink.gif biggrin.gif вот она - сковородка-бело4ки, теперь будешь знать laugh.gif biggrin.gif

Ќу, смотри вот она - сковородка-бело4ки, теперь будешь знать

јвтор: —энди 29.11.2006 - 20:35
Pandora ёл€, чего только люди не придумают! —ижу вот и думаю: может себе, что-нибудь подобное прикупить? “олько € у нас такого пока не видела.


–егиша я иногда смотрю его передачу.

јвтор: —энди 29.11.2006 - 20:35
Ќј¬ј Ќатусик! “ы там живой после творога???? biggrin.gif

јвтор: —энди 29.11.2006 - 23:49
нава Ќатулькин, главное. что ты жива! ƒа еще и творожок понравилс€ biggrin.gif
ј кот пускай висит. ѕрикольный biggrin.gif

јвтор: shani 30.11.2006 - 01:36
–егиша какой чизкейк соблазнительный!!!!!


—энди
Ћюдочка!а € к тебе со спасибкой!делала твою королевскую ватрушку.мы ездили ак друзь€м на чай.ну вообщем сели чай пить с ватрушкой и наш друг говорит-
ой!как вкуснооооо.пр€м как мо€ мама делала.........
ну сама понимаешь у мен€ мед по сердцу.ну и € сразу же теб€ вспомнила!сама понимаешь что самыми лучьшими словами!!!

јвтор: –егиша 30.11.2006 - 17:59
ѕриветик, Ћюдочка
ѕриветик, Ћюдочка!!!
¬от приготовила шкворчащее м€со от ћани. ѕолучилость так вскусно tongue.gif
—пасибки тебе за рецепт!!!!!!!!!!

јвтор: jurla 1.12.2006 - 21:53
—энди
Ћюда принесла сразу две спасибки за рецепт торта "„Єрный принц"(€ тебе оставила спасибку в спасибках на прошлой неделе) и вчера делала "„ародейку"на именины сына-очень вкусно и нежно и в исполнении не трудоЄмко.—ѕј—»Ѕќ.

јвтор: jalo 2.12.2006 - 17:08
Pandora Ќаподобии формочка была у моей тЄтки, только пр€моугольна€ и белочки поменьше, мы еЄ на прокат брали. ќни ведь получаютс€ целые белочки, правильно? –ецепт сохранилс€. ѕишу.

Ѕ≈Ћќ„ »

1 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
1,5 ст. муки
3 €йца
0,5 ч.л. пищ. соды
чуть соли

я использую это тесто на Ѕџ—“–џ≈ ќЋјƒ» ». “олько меньше сахара и чуть ещЄ муки. ѕолучаетс€ очень вкусно. », главное, их можно печь почти на сухой сковороде, € просто чуть смазываю маслом, чтоб совсем не пригорело.

јвтор: —энди 2.12.2006 - 18:26
wa3333 ¬ал€, мало не то слово! biggrin.gif »з йогурта получаетс€ побольше, чем из кефира.

jalo ќл€, спасибо за рецепт! ћне он пригодитс€.

јвтор: —энди 2.12.2006 - 19:01
wa3333
»з самодельного тоже можно.
я сегодн€ делала из йогурта и у мен€ вышло 230г творога( € специально взвесила) ј из кефира выходит грамм 150-170.

јвтор: “ал€ 6.12.2006 - 19:46
—энди
Ћюдочка, € вот на дн€х сделала сливочный сыр ( может он не совсем такой как покупной, но мне на вкус понравилс€) и вот хочу попробовать спечь твой Ћ»ћќЌЌџ… „»« ≈…  — »«ёћќћ. Ќе подскажешь какого размера форма нужна? smile.gif

јвтор: —энди 6.12.2006 - 20:26
“ал€
Ќатуль, у мен€ разъемна€ форма 26 см.

јвтор: maray 8.12.2006 - 02:56
—энди Ћюда вчера пекла Ёльзасский €бочный пирог. ќчень вкусно. ћой мелкий деть пр€мо рукми отковыривал и в рот пихал. —пасибки тебе.
Ћюда вчера пекла Ёльзасский €бочный пирог
Ћюда вчера пекла Ёльзасский €бочный пирог - 2

јвтор: —энди 8.12.2006 - 18:12
ѕќ–ј ”≈«∆ј“№ Ќј Ќќ¬”ё  ”’Ќё, ѕќ ј ћ≈Ќя ћќƒ≈–ј“ќ–џ Ќ≈ ѕќЅ»Ћ»(»–»Ў ј-ƒ∆ј«»  ¬ ќ—ќЅ≈ЌЌќ—“» biggrin.gif )


≈—Ћ» я ¬јћ ≈ў≈ Ќ≈ ќ„≈Ќ№ Ќјƒќ≈Ћј, “ќ ѕ–»’ќƒ»“≈  ќ ћЌ≈ Ќј Ќќ¬ќ—≈Ћ№≈ ¬ќ“ —ёƒј smile.gif !

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)