| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > La Dolce Vita-6, Гурманами Не Рождаются |
| Автор: Маня 25.07.2006 - 10:57 |
| strela я делала чабатту из муки, которая стояла в немецком переводе рецепта в одной толковой книге, и этот рецепт точно такой (по технологии), как Неллин, разве что наши немецкие продукты в нем указаны. и мука, которую я использовала, очень похожа по описанию на ту, что Настя(Львица ) здесь показывала, и фотография была - но уже нету, "хлебопекарная, пшеничная - высший сорт, протеина(белка) 10.3 процента", в моей 10.6%, и цельнозерновой я не добавляла и результатом довольна... |