Салат из кольраби от Трампампульки
2 больших кольраби
1 ст.ложка белого винного уксуса
3 ст.ложки оливкового масла
1 ст.ложка семян подсолнечнка для посыпки
свежая зелень, зеленый лук
соль, перец
Приготовление:
Кольраби очистить и мелко настрогать (лучше потереть на мандолине, у меня терки Бернера). Зелень и лук мелко нарезать, смешать с капустой. Посолить, заправить. При подаче сверху посыпать семечками.
Очень вкусный и легкий салатик, хорош к мясу и блюдам из картофеля.