Нелль спасибочки
стыдно сказать но в прошлое воскресение я решилась таки начать с приготовления Тюрингского рулета . Муки взяла как положено , углубление сделала для того что бы вылить туда дрожжи и молочко .( делала на столе не на том котором кушаем обычно а на том который возле умывальника ) Когда наливала молоко потихоньку , молоко из углубления выскользнуло и по столу половина порозтекалось а половина в умывальник вылилось .... надо было может быть по чуть-чуточке лить а я понадеялась на углубление , вобщем сглупила . Сколько вылилось проследить не возможно и естественно вылилось то с дрожжами вместе ( тоесть то что на стол вылилось ещё впитать можно а то что в умывальник нет конечно ) ... 
Так что я всю муку выбросила и решила больше в воскресение не начинать
готовить из дрожжевого теста .
Спасибо огромное что подсказала , теперь буду начинать в миске а продолжать уже на столе .
С начало все-таки хочу приготовить этот Тюрингский рулет а потом уже
попробую Польский маковый ( мне трампампулькины рецепты тоже очень нравятся ) . Уже даже распечатала , спасибо за ссылочку