Лапша с красной чечевицой
Для теста:
1 яйцо
щепотка соли
3 ст.л воды
1.3 стакана муки
Замесить тесто,раскатать.Нарезать тонкой соломкой,немного подсушить.
2 лт мясного бульона
3 горсти красной чечевицы
2 средних помидора
укроп,кинза
винный уксус
чеснок
В кипящий бульон опустить промытую чечевицу и нарезанные на средние дольки помидоры.Проварить минут10.Запустить лапшу.Когда лапша всплывёт,минут через 5 снять с огня.Добавить рубленую зелень,перемешать.Разлить по тарелкам.Подать к супу нарезанный тонкими пластинками чеснок + уксус.