Курица с айвой,тушеная в сметане
2 айвы
2 куриные грудки ( можно и части с косточкой)
1~2 луковицы
500г сметаны
соль ,перец
укроп,кинза по желанию
Айву вымыть, вырезать семена (кожицу не счищать) и натереть на крупной или средней терке.
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на оливковом масле.Айву выложить в сковороду с луком,перемешать.
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками.Обжарить без масла минут 10.Добавить к айве с луком.Жарить примерно минут 5.
Добавить сметану, посолить,поперчить, влить 1/2 стакана воды,перемешать.Сковороду закрыть крышкой.Огонь убавить до минимума.Тушить ~30 минут (во время тушения 1 или 2 раза перемешать).По желанию заправить зеленью и сразу подавать.
Приятного аппетита)