Да, забыла добавить. Я последнее действие рецепта, вот это, не делаю:
| Цитата |
| посыпать поверхность крема сахаром и поместить на 3 мин под раскалённую в духовке грильную спираль. Если есть возможность, то лучше использовать blow torch (специальный инструмент для "обжигания" крем-брюлле). |
И так вкусно.
И корочка получается сама собой, так что не обязательно обжигать. 
