| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Сборник рецептов разных авторов |
| Автор: ВЕДЬМА78 1.10.2007 - 12:56 |
| Ореховый торт со сливами 125 г фундука 125 г миндаля 200 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 3 яйца, 100 г муки 1 кг слив 4 ст. ложки сливового конфитюра (но можно любой другой кофитюр или варенья) Измельчите в миксере миндаль и фундук. Взбейте 200 г размягченного сливочного масла с сахарной пудрой, продолжая взбивать, введите измельченные орехи, затем по одному 3 яйца и напоследок добавьте 100 г муки. Все сливы разрежьте вдоль на четыре части. Смажьте круглую, разъемную форму для выпекания сливочным маслом, я присыпаю еще манной крупой и выложите в нее ореховое тесто. Начиная от центра, воткните в тесто дольки слив, наполовину погружая их в тесто. Постарайтесь разместить как можно больше слив. Выпекайте торт в разогретой до 190 С духовке сначала 15 минут, затем убавьте температуру до 150 С и выпекайте еще минут 30-40. Разогрейте конфитюр или варенье в кастрюльке, чтобы оно стало более жидким. Выложите кофитюр или варенье в сито и протрите. Получившейся желеобразной массой щедро смажьте готовый пирог сверху, чтобы получилась блестящая глазурь. |