на 1 литровую кастрюльку
ингридиенты:
1 средняя картошка
1 средняя морковка
1 маленький красный сладкий перец
1 маленький цукини (или кабачок или патисон)
1 небольшая луковичка
соль
специи
зелень по вкусу
приготовление:
все овощи режем небольшими кубиками, лук меленько (кто не любит вареный лук). заливаем водой и варим до полной готовности. солим и кладем специи. зелень добавляем в тарелки.
по желанию можно бульонный кубик использовать, тогда его добавить когда вода с овощами закипела, и перед тем как солить, сначала попробовать нужна ли соль и сколько.