4 небольших огурца
4 маленьких морковки
Очистить и нарезать или настрогать их тонкими полосками (у меня тёрка такая).
Смешать 1 ч.л. нарезанного засахаренного имбиря, 3 ч.л. сахара, 3 ст. л 5% уксуса, 1 ст.л сухого белого вина, 3 ст.л воды. Довести до кипения и вылить на овощи. Поставить в холодильник на час.
Я, как и Елена, брала свежий имбирь и в соус добавляла ещё немного соли.
Очень вкусный свежий салатик!