Закуска из горгонзолы с сельдереем
Очень душевно с винцом.
Смешать горгонзолу или другой сыр с синей плесенью со сливками. Я делала это вилкой, подливая постепенно сливки, пока не достигла нужной консистенции. Выложить на кусочки стеблей сельдерея и украсить произвольно.
Подавать с красным вином, белое забьётся интенсивным вкусом сыра.
Да, и с хамоном тоже очень даже сочетается.
Нам понравилось.Рецепт взят из немецкой книги "Лучшие рецепты мира"