Я покупаю или соевые сливки в маленьких тетрапаках, или Рама заменитель сливок - Rama Cremefine zum Kochen. Но конечно же можно и простые Schlagsahne брать. Просто каллорий меньше с растительными.
Можно писать через www.translit.ru . Практически каждая буква соответствует русской.
Или наклейки на клавиатуру купить, как у меня например.
Буду рада видеть тебя в своей теме.