Свет, а у меня была масляная глазурь: шоколад, масло, вода и сироп кукурузный. В книжке было написано вылить на торт и 2-3 движениями размазать. И все! В один слой. Я так и пыталась. Только как бока смазывать? Они сами по себе не смазывались.
Пришлось спатулой разравнивать. Потом верх доводила до ума и доровнялась: глазурь остыла и пару светлых пятен получилось. 
Вот как. Надо тренироваться. Кто только кушать их будет?
