Наташ-ш-ш-ш-ш-ш!
Умничка! Вкуснющие кабачОчки
А я вот совсем забыла этот вкуснющий рецепт! Надобно будет сделать!
Что касается кефира хлопьями... Ну правильно, он и пошел хлопьями потому что превратился в творог. Кефир же кислый.
ПОэтому советую прислушаться к совету Айрины или в след.раз делать лябан (мы заменим его) на сметану.
Если сметана жирная, как советская в баночках, то берем таких 2-3 баночки по200 мл кажется,да?
разводим холодной водой, то ж 3 стакана. Ставим намалый огонь и, постепенно нагревая, постоянно помешиваем.
Сметана должна быть свежея, что б тоже не свернулась!!!!!
Добавишь потом куриные или др.кубики для вкуса и в тихокипящий суп положишь кабачки фаршированные (но для лябан нужно фаршировать только мясом, но не рисом. А то будешь варить потом до утра).
Оставишь варить минут 20, иногда поглядыввай за ними. Потом проверишь как оно на вкус.
Не надо долго варить, так как мясо-фарш уже готов, а сам кабачок вкуснее чуть хрустящим.
В общем смотри по своему вкусу.
И на здоровье!
Если что, спрашивай!
п.с.
ты не переживай, у меня тоже иногда бывают промахи.
Возмешь новый продукт , ну хоть бы тот лябан(не то название или не та фирма) и тоже свернется
А бывает даже давно испробаванный то ж сварачивается!
Но самый вкусный - это лябан-джамид.
Но у нас здесь продают много видов. И я неодного из них не признаю, кроме лябана из г.Карак! Там делают самый вкусный! А все остальные - халтурят.
Он тоже выглядит конусом, белого цвета. ОЧень приятный кисло-соленоватый вкус. У нас здесь (когда смотрела последний раз) за кг просили 7-8 динров = примерно 10-11 долларов.
Но кг это всего навсего 1,5 конуса, так как 2 потянут уже на 2 кг!
Если семья небольшая, то одного такого конуса хвататет на 2 готовки. У меня по крайней мере.
