| Цитата (ocen @ 27.05.2006 - 20:59) | ||
Marusja
А если полить кунжутным? Вкус пострадает? Нема у меня сейчас орехового масла, все остальное в наличии . Хочу попробовать. Авокадо меленько резать или как Господь на душу положит  ? |
А у кунжутного не слишком сильный вкус? Я знаю, что в китайской кухне его маленькими ложечками отмеряют. Может можно положить нейтральное масло с добавлением кунжутного? У самого орехового масла вкус не черезчур сильно выраженный, но тем не менее аромат грецкого ореха там безошибочно чувствуется. Там вся прелесть у этого салата в концентрации аромата грецкого ореха, который усиляет естественный слабо-ореховый аромат авокадо и всё вместе контрастирует со специфическим вкусовым оттенком руколы. Поэтому очень важно также, чтоб сами орехи были очень хорошего качества - не прогорклые или залежавшиеся, а свежие, вкусные. А авокадо режьте, как вы сами любите. Извините, что привередничаю.
