Лана,я просто отвариваю цв.капусту,потом жарю ее в масле,потом нут отвариваю или беру готовый,и поджариваю фарша чуть-чуть.
И все это ставлю в кастрюльку:фарш,капусту,нут и добавляю тхину смешанной с водой,должно получиться как густой соус,ну и соль конечно же,просто я все делаю на глаз,продукты-то везде разные по вкусу.

Можно еще цв.капусту(а такжк кабачки или баклажаны) с помидорами и хлебушком кушать.

Лана,а ты также посмотри в разделе в начале темы рецепты все,девочки тоже очень вкусно готовят,ты там и мои найдешь рецепты,вот например:рис с горохом (можно вместо гороха использовать бобы),потом салат Сетте глеле,маклюбе,шакрие,мжаддару и многое другое,араьская кухня она почти вся одинаковая за исключением специи добавленных в нее,но есть пару блюд специально которые делаются только в Сирии или Палестине,скажем так национальные.

Макароны (даже езнаю как назвать)

Отвариваем макароны,подсаливаем их и добавляем чуть подсолнечного масла(совсем каплю) в воду с маккаронами,это для того чтобы макароны не склеивались.

В отдельной кастрюльке наливаем масло и пассируем мелко нарезанную луковичку,туда добавляем фарша,все это вместе доводим до готовности фарша,добавляем томат-пасту и чуть воды,чесноа пера черного,можно добавить магги,мешаем даем закипеть,выкладываем макароны и все это перемешиваем.
И вот макароны готовы.

Нура