| Цитата |
| А почему нельзя использовать это тесто и для шпината( уж очень не хочется делать 2вида теста, дети любят с мясом ,муж со шпинатом) |
Можно,только пирожки будут другого вида.У нас в Бейт-Жала у каждой хозяйки свои Хобез Сабанех.Кто-то любить больше масла,как Хелен,а наша соседка делает как Вера.
"Сабанех" от crimchanca
Хобез маа Силик.
Хелен с Силиком(Мангольд - листовая свекла) и Сабанехом(Шпинат),делает одно тесто(мука ,вода,зет зетун(оливковое масло)).
Тесто для Хобез маа Силик или маа Сабанех(от Хелен)
1 кг муки
1 тарелка камех(ржаная мука)
3/4 стакана оливкового масла.
Воды сколько возьмёт.
2,5 мал. ложки соли
2 мал. ложки дрожжей
Это тесто подходит быстро-часа полтора.
Посмотри на пирожки ,правда они отличаются даже по виду?
Берите дрожжи в пекарнях,там они всегда свежие!!!!