по дороге купила баклажаны (2 шт.) и красную паприку (2 шт.)
дома порезала все на ломти, слегка посолила, добавила нарезанного чеснока (5 зубчиков) и смесь прованских трав. Залила оливковым маслом и в банку - по крышку! Пока дошли до "места" ~40 мин прошло. Пока разводили костер - открыла банку...
дала понюхать... (запах - без ложной скромности - божественный). Мужики сказали: "Мясо подождет!", и стали жарить овощи. Вкус не разочаровал. Всем огромное спасибо за советы!