| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Шашлыки, барбекю, пикники... |
| Автор: yet 25.07.2005 - 16:34 |
| Недавно попробовала такой рецепт от знатока:) -мясо (на выбор) режется как обычно -лук кольцами (немного) -приправа "для шашлыка" - покупается в магазине, а еще лучше на рынке у продавцов соответствующей национальности (делают смесь для указанного вида и на нужное количество мяса) -минеральная сильногазированая вода, чтобы покрыла все мясо, придавливаем тарелочкой и дать промариноваться (обычно делаю до обеда на вечер) теперь так делаю всегда, мясо очень сочное, ароматное и очень мягкое. |