Курица в соусе с оливками
Ингредиенты:
1 курица
1/2 стакана черных оливок с косточками ( у меня зеленые)
1/2 стакана воды
1/2 стакана белого вина ( у меня Марсалла)
чеснок
соль
перец
розмарин
оливковое масло
Курицу вымыть, разделать и порезать на порционные кусочки. Обжарить слегка на ОМ. В конце добавить чеснок, обжарить его до золотистого цвета. Заправить специями, травкой, залить жидкими ингредиентами, добавить оливки. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности.
Подавать с паппарделле.
