Не хотела напугать.
Живу в Америке.
Шоколад брала Ghirardelli bittersweet baking bar.
Раз шоколад не должен быть твердым как в обычных конфетах, то может он получился правильной твердости, но плохо отходил от стенок формочек.
Я подумала, что это именно потому что он недостаточно твердый.
Формочки брала Wilton
http://www.wilton.com/store/site/product.c...EB9FFD12149BF61