| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Этот Потрясающий Чизкейк |
| Автор: Иннеса 26.04.2006 - 23:41 |
| Чизкейк ванильный (израильский) с выпечкой Продукты: Тесто для основы: 100 гр. маргарина, 2 желтка, 1 пакет ванильного сахара, 1-2 столовую ложку натёртой лимонной цедры, 3 столовые ложки сахара, 1,5 стакана самовосходящей муки или обычной муки и 1 пакет разрыхлителя, Из выше изложенных составляющих месим тесто, укладываем его в форму, ставим в духовку, выпекаем 7 минут. Вынимаем. Наполнение: 500 гр. сливочного сыра 9% и выше, 250 гр. мягкого кремообразного творога 5%, 100 гр. сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакет ванильного сахара, сок из половины - одного лимона, 3 столовых ложки крахмала, 3 желтка Всё вымешать. Уложить ровным слоем поверх основы. Взбить 5 белков оставшихся от желтков в крекую пену, добавить 1/3 стакана сахара - взбивать. Добавить 1 чайной ложку коньяка, либо вишнёвого или лимонного ликёра, можно без. Продолжаем взбивать. Уложить поверх наполнения. Поставить в духовку на 180 гр. С и выпекать 10-15 минут. Вынуть, дать хорошо остыть. |