Вчера, на даче захотелось чего - то сладенького, духовки там нет.
Мне то не сидится, вот и решила обычные оладьи подать в преображенном виде.
Оладьи:
500 г. кефира, 1/2 ч.л. соды погасить уксусом , 1/2 ч.л. соли, 4 ст.л. сахара , 1 яцо и муки сколько возьмет, чтоб тесто получилось как густая сметана.
Тесто отставить, этим временем
растопить 2 ст.л. слив. масла, влить 50 г. коньяка, 3 ст.л. сах. пудры добавить смородину и крыжовник по 1\2 чашки, дать закипеть и сразу снять с огня.
Взбить 150 г. сливок.
Обжарить оладушки, сложить горкой, залить фруктовым соусом. сверху сливки .
