Просеять 500 г. муки в миску.
растворить 20 г. св. дрожжей в 325 мл. молока с 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. картофельного пюре, 1/2 ч.л. соли, добавить 100 г. слив. масла растоплен..
Влить в муку, хорошенько перемешать, вбить по одному 3 яйца.
Нарезать 1/2 пучка петрушки, несколько листиков базилика, 2 - 3 зуб. чеснока.
Вмешать в тесто. Дать подняться дважды.
Сформировать булочки любой формы, смазать желтком , посыпать тыквен. семечками перемешаными с пармезаном.
Дать подняться.
Выпекать при 200 гр. 15 - 20 мин.
