Тесто:
Смешать в миске 1 пачку маргарина комн. тем - ры, 1 яйцо, 1 ст.л. водки , 50 мл. воды, 175 г. муки.
Сформировать 4 шара, убрать в холодильник на 30 мин.
раскатать каждый шар в пласт, смазать слив. маслом комн. тем - ры ( 100 г. на все шары ), сложить конвертом и еше раз раскатать, опять конвертом и в холодильник на 2 часа.
Каждый пласт раскатать 0, 5 см, наколоть вилкой и выпекать при 200 гр. 20 мин.
Крем:
Заварной с добавлением 150 мл. взбитых сливок.
Рецепт крема есть в пред. пирожных, писать заново не буду.
Сборка:
Корж смазать кремом, поверх малину
корж
крем
посыпать миндалем.
Я еще готовила грильяжные пластины ( сах. сироп, орехи . Вылить на пергамент бумагу, как начнет застывать разрезать на квадраты, дать застыть )
