Взбить 3 белка до пиков, постепенно добавляя 100 г. сах . пудры, 1 ст.л. раств. кофе, когда взобьется, аккратно вмешать 1 ст. молтого миндаля перемешан. с 1 ст.л. крахмала.
Выложить десертной ложкой на пергаментную бумагу.
Запекать при 150 гр. 4- - 50 мин. Остудить.
Крем :
заварной с добавлением, 2 ст.л. раств. кофе и 250 мл. сливок.
