Сварить заварной крем из :
500 мл. молока, 2 яйчных желтка, 150 г. сахара, по 1 ст.л. крахмала и муки, 1 п. ван. сахара.
Остудить, добавить 1 ст. молотого миндаля, 2 взбитых белка, 1 яйцо.
На слоен. тесто выложить кремовую основу, выпекать в форме 23 см. при 180 гр. , 20- 30 мин.
Остудить, разрезать на 2 коржа, смазать клубничным джемом.
