Тесто:
Смешать 1 ст. сметаны с 1/4 ч.л. соли и мукой, так, чтобы тесто получилось консистенции как на пельмени.
Дать полежать 20 мин.
Этим временем приготовить начинку:
Прокрутить через мясорубку 350 г. филе курицы. Добавить порезаные соломкой 150 г. кабачков, 2 листа св. капусты, 4 веточки петрушки, 1 пучок черемши, 12 шт. креветок. Посолить, поперчить, влить 50 г. сливок и 50 г. слив. масла.
Сформировать лепешки, обжарить с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне.
Снять и смазать слив. маслом.
