Очень легкий и вкусный салатик. Готовится быстро.
Отварить 10 шт. готовых тортеллини ( я использовала с сыром и шпинатом )
Отварить 2 тушки кальмар в течении 2 мин.
Соединить тартеллини с кальмарами нарезан. соломкой, добавить 1 св. кубиком огурец, заправить соусом.
Выложить на тарелку листья салата, поверх тортеллини с кальмарами и овощами, помидоры черри и оливки.
Соус :
Взбить в блендере 2 колечка болгарского красного перца, 1 зуб. чеснока, 1 ст.л. масла грецкого ореха, сок 1/2 лимона, соль, острый красный перц щепотку, 5 ст.л. йогурта, 1/2 ч.л. вунчестерского соуса.