как на гуляш (кусочками), я делаю уже в самом комбайне, специальным насадкой-ножом.
Блендер - взбивает, измельчает, смешивает, а режут обычно специальные ножи (в кух. комбайне)...по крайней мере так у меня
А вообще смотря для чего тебе нужен блендер, может легче сразу купить комбайн?
