Джазовый омлет
2 яйца
Сол/молотый перец
Молока(плеснуть совсем немного)
Зeленый лук
кинза
сыр(Хаварти или Российский)
простой йогурт,без добавoк(или сметана,тоже вкусно)
Взбить венчиком яйца с молоком,добавить зeленый лук,соль и перец по вкусу.
На сковороде разогреть немного растительного масла.Вылить яйца и жарить на среднем огне 1 мин,прикрыть крышкой и еще пару минут жарить.
На одну половину омлета(прямо в сковороде) выложить сыр(я пару нарезаных тоненько пластинок,можете на терке натереть), выложить пару ст.л. йогурта и посыпать мелко нарезаной зеленью.При помощи лопатки приподнять половину омлета(без начинки) и аккуратно прикрыть ею половину с начинкой.Выложить на тарелку и сразу же подавать горячим.
