Запеченый Лосось с Горчичным Соусом
4 куска лосося
1/4 ч.л. молотого перца
1 чашка сухого белого вина
2 луковицы шалот,измельченных
3 ст.л. измельченной зелени укропа
1/4 чашки обезжиренного простого йогурта или сметаны(я взяла обычный йогурт,с нормальным ко-вом жира хехе)
1/4 чашки горцицы Дижен(я бы рекомендовала взять меньше,по вкусу)
2 ст.л. меда
1/8 чашки лимонного сока
Разогреть духовку до 400Ф.
Уложить лососевые стеки в форму для запекания с высокими краями.Посыпать перцем,залить вином и сверху выложить нарезаный лук шалот.Выпекаьт минут 12-15 часто поливая(у меня есть специальная штуковина для еьтого,но можно просто ложкой зачерпывать из формы вино и выделяющиеся в процессе жарки соки).
Пока лосось запекается,в небольшой миске смешаем йогурт,укроп,горчицу,мед и лимонный сок,чтобы получилась гладкая масса.
Когда лосось готов подавать его полив сверху соусом.
Приятного аппетита!