Нам понадобится:
200 гр трески
250 гр муки
2 яйца
2 зубчика чеснока
1 молодая луковица
5-6 ст. ложек пива или 2 ч.л. разрыхлителя
5-6 ложек воды
пучок петрушки
соль, перец, пищевой краситель, чуть шафрана, ОМ
Треску отварить. Мелко порезать все ингредиенты. Взбить яйца, добавить все инредиенты, хорошо перемешать. Оставить на 20-30 мин. перемешать, оставить ещё на пару минут. Должна получиться масса, как сметана (не очень густая, но и не жидкая).
В глубокой сковородке или фритюрнице разогреть ОМ и чайной ложкой выкладывать. Зажаривать до румяной корочки.
С пивом - само то!
Это блюдо попробовала в баре, вот и приготовила дома. За основу были взяты эти видео ролики
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!