Продукты:
250 г макарон
400 г рубленого мяса (свинина, курятина)
1 луковица
2-3 дольки чеснока
2 томата
2 яйца
150г сливок
150г твердого сыра
Сушеные или свежие базилик, петрушка, душица, сладкий молотый перец
Соль, чёрный перец, оливковое масло
Отвариваем макароны и откидываем на дуршлаг...
жарим посоленое и поперченое мясо, добавляя постепенно в мясо лук, чеснок, сладкий молотый перец и 2 томата, (предврительно натерев помидоры на тёрке). Жарим минут 15-20.
Сушеные или свежие базилик, петрушку, душицу заливаем сливками
Форму, где будем запекать макароны с мясом, смазываем оливковым маслом и нa дно укладываем половину макарон, сверху - всё мясо и опять слой оставшихся макарон. Взбиваем 2 яйца, добавляем их в сливки со специями, перемешиваем и выливаем на макароны. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
