Красиво туррон получился, масса плотненькая... Я хоть и наелась турронов за эти недели, но отведать твоего не отказалась бы...
Еще одно блюдо мурсианской кухни
Besos de novia
Поцелуй невесты
500 г моркови
2 яйца
1 маленький стакан сахара
порошковых дрожжей чайную ложку
молотая корица
Чистим и варим морковь, когда уже она будет готовой,
делаем из нее пюре (я терла на терке).
Присоединяем взбитые с сахром яйца, перемешивая хорошо все добавляем дрожжи и корицу (если масса получится жидкой -пропустить через сеточку).
Выкладывать ложкой на сковороду с кипящим маслом и жарить с двух сторон... Выложить на салфетку, чтобы "промокнуть" лишний жир, посыпать сахарной пудрой и дать остыть.