Рады новым лицам на нашей "кухне"
Вообще-то "Пил-пил" это такой метод приготовления рыбы и морепродуктов (чаще всего встречается треска пил-пил). Креветки пил-пил обычно подаются как аперетив.
Вот рецепт:
на 2 человека:
200 г очищенных креветок
чуть-чуть кайенского перца (для тех кто любит поострее увеличить кол-во перца)
3 зубчика чеснока
8 ст. ложек оливкового масла
1 зеленый перец пиперони (в Испании он называется guindilla)
петрушка
соль
Мелко порезать петрушку и чеснок, выложить все ингредиенты в миску. Оставить мариноваться в течение пары часов. Затем выложить все в кастрюльку (можно в две индивидуальные кастрюлечки) и варить на медленном огне, до готовности креветок.
Из баклажанов существует очень много блюд. Обязательно чего-ниб. поставлю попозже.